Чаят не винаги трябва да бъде инфузия. Днес го приготвяме под формата на мус и му придаваме по-сладко докосване с щипка шоколад.
Започваме с разреждане на желатина в 4-те супени лъжици вода. Запазваме.
Смесете жълтъците със захарта в контейнер. В тенджера слагаме млякото да се нагрява и добавяме разредения желатин. Когато се смеси добре, изсипваме млякото върху яйчената смес.
Сега разтваряме чая в 3 супени лъжици топла вода. Изсипваме тази смес върху предишната смес от мляко и яйце и разбъркваме, докато се получи хомогенен крем. Оставяме го да се охлади. Време е да добавите полуразбитата сметана.
Изсипваме във формите или чашите, където ще сервираме муса, и го прибираме в хладилника. Разтопяваме шоколада по време на сервиране и даваме по няколко удара във всяка порция.
Украсете с няколко клонки мента. Ако искате мусът ви да е по-цветен, добавете няколко капки зелен оцветител за храна.
Този десерт е направен с калорични съставки като сметана, захар и шоколад, така че хората с диабет или тези, които следват диета за контрол на теглото трябва да умерят консумацията си.