Постенето, макар и неинтуитивно, има много предимства на диетично ниво. Видяхме го в последните проучвания по въпроса. В резултат на тези доказателства броят на хранителните стратегии, които го използват, се увеличава.

гладуване

Но най-полезната и широко разпространена вероятно е стратегията за прекъсване на гладуването. Постенето под определен модел може да ни помогне, когато става въпрос за отслабване, но също така и при други здравословни проблеми, както откриха изследователите през последните години.

Какви са ползите от периодичното гладуване?

Според последния и обширен преглед, публикуван в Science, където се събират резултатите от последните статии по въпроса, временното и периодично ограничаване на калориите помага за намаляване на рисковите фактори за различни заболявания. Те включват метаболитен синдром, сърдечно-съдови заболявания, рак и дори невродегенеративни заболявания.

Специфични, прегледът показва, че гладуването в продължение на 12 или 20 часа подред, което е анализираният период, който представлява най-много ползи, Той може да намали рисковите фактори за сърдечно-съдови и метаболитни заболявания или дори да обърне някои от техните последици. По-ниска честота на рак и невродегенеративни заболявания също е установена сред практикуващите. Сред ползите от гладуването е установено, че спомага за намаляване на метаболитната възраст и подобряване на невропластичността.

Други предимства, описани в научната литература, са подобряването на инсулиновата чувствителност, регулирането на кръвното налягане или дори намаляването на симптомите (без лечение) на множествена склероза. Разбира се, съществуващите корелации са ревизирани, намалявайки грешката, която може да се дължи на пристрастия. Това означава, че според доказателствата връзката между гладуването и профилактиката на тези заболявания е силна. Друга проява на проучвания показва, че гладуването работи за намаляване на телесните мазнини и увеличаване на количеството чиста маса (мускули). Накратко, помага да отслабнете и да контролирате теглото си.

Между заключенията и това е важно, изследователите отбелязват, че много от механизмите все още са неизвестни, въпреки доказаната връзка. Това показва, че в това отношение са необходими много повече изследвания, за да се стигне до още по-стабилни заключения и измервания. Друг важен момент е, че прегледът беше фокусиран преди всичко върху възрастните хора. Други проучвания с идентични заключения (някои включени в прегледа) обаче се отнасят до други популации от различни възрасти, така че повечето помещения могат да бъдат прехвърлени и на други възрасти.

Как да практикуваме периодично гладуване?

Сред заключенията, получени в този последен преглед, изследователите посочват най-добрия начин за практикуване на периодично гладуване. Всъщност, гладуването само по себе си не е диета, но можем да го разглеждаме като хранителен протокол. Известно също като интермитентно гладуване (IF), интермитентното гладуване се състои от редуващи се периоди без хранене с периоди на поглъщане в точно определено време. Най-известните са на гладно 16/8, 24 и 48, но не са единствените.

Тези цифри се отнасят до времето между всяко хранене. Постът 16/8 се състои от периоди на гладуване от 16 часа, последвани от периоди, в които можем да се храним нормално в продължение на осем часа. Трябва да стане ясно, че храненето обикновено не означава да се разяждаме или да правим ексцесии. От съществено значение е да поддържаме здравословна диета, ако искаме да заложим на ползите от гладуването.

Пример за пост например е храненето всеки ден, за първи път, в 14:00 ч., Отново ядене в 22:00 ч., поддържане на нормална диета в продължение на осем часа и период на гладно от 16 (от 22:00 до 14:00 на следващия ден). През тези осем часа можете да се храните нормално и колкото пъти искате, въпреки че трябва да се има предвид, че това увеличава риска от ядене на повече калории, отколкото бихме изяли за едно хранене.

Друг случай, като За 24-часовите ежедневни пости, стратегията е да се храните нормално за един ден и да постите за друг цял ден. Стратегията, която следваме, може да бъде адаптирана към начина ни на живот. Разбира се, важното е да правите целия прием за кратък период от деня, между 4 и 12 часа, което означава да гладувате 12 или 20 часа подред. Според проучванията този период представлява най-много ползи.

Защо периодичното гладуване „работи“?

Опростявайки отговора много, бихме могли да кажем, че е така защото се адаптира към циркадния ни ритъм естествено. Циркадният ритъм е онзи вътрешен часовник, който контролира вашия биологичен ритъм.

Те контролират метаболизма чрез секрецията на мелатонин и каскада от сигнали, които стимулират тялото ни. Светлината е основният регулиращ фактор за циркадните ритми, които също се влияят от времето, когато ядем и заспиваме, въпреки че те от своя страна се контролират от нашия биологичен часовник, образувайки част от цикъл от сигнали.

Ако го разгледаме от еволюционна гледна точка, и ние вземаме предвид, че човешките същества не са имали ресурсите да се хранят по всяко време, както по това време, Една идея има смисъл: циркадният ритъм е по-добре адаптиран, от хилядолетия еволюция, към пости. В известен смисъл ние сме обусловени от моделите на лов и събиране на нашите предци.

Тези ритми се вписват много по-добре в периодично хранене на гладно, при което се храните само веднъж или два пъти на ден, с дълъг период без храна и физическа активност. Въпреки това е важно да се отбележи, че гладуването само по себе си е само още един инструмент, със своите предимства, но че той от съществено значение е да се поддържат редица здравословни навици, по-здравословна диета и известна физическа активност в нашето ежедневие.