Виртуален музей на науката. Ако обичате. Препоръчайте го! Ако не ви харесва. Препоръчайте го също!, Така че те се дразнят:)
Понеделник, 9 април 2012 г.
Диета на Дюкан: плюсове и минуси
Той привлече вниманието на много хора, особено на Испанската асоциация на диетолозите и диетолозите и хора с минимални понятия за физиология. Кой знае физиология на храносмилането и усвояването на протеините от нашето тяло ще разберете как работи тази диета, защо е толкова съблазнителна и какви са нейните предимства и недостатъци.
Диетата на Дюкан се основава на a хиперпротеинова диета и атрактивна маркетингова кампания, тъй като тя е проектирана от френски лекар диетолог и, както е посочено на официалния му уебсайт, „Пет милиона французи не могат да грешат“. Не е необходимо да ходите на ендокринолог или диетолог всяка седмица или петнадесет дни, за да се претеглите и да видите как се изпълнява диетата, има доста добре структуриран уебсайт и поредица от официални книги, които обясняват от какво се състои това. метод и са дадени поредица от принципи и съвети. Напомня на Диета на Аткинс, създаден от канадски кардиолог през 70-те години на миналия век, което по това време е революция и по-късно е изхвърлено поради странични ефекти върху здравето (повече за това по-късно).
За нашето тяло, основният източник на енергия са въглехидратите, които осигуряват 4 килокалории на грам, подобно на протеина, в сравнение с 9 килокалории, осигурени от грам мазнина. Когато правим определена физическа активност, тя първо се насочва към въглехидратите, след това към мазнините и накрая към протеините, които са „градивните елементи“ на нашето тяло, същественото нещо, което на всяка цена трябва да бъде защитено и съхранено.
Храните, богати на протеини, обикновено са по-вкусни за населението (какво ви привлича повече, пържола или салата?) И задоволяват апетита по-рано от въглехидратите. Дюкан смяташе, че ако сериозно ограничи консумацията на въглехидрати и увеличи приема на протеини, ще постигне нещо прекрасно: да отслабнете по забележителен и приятен начин, не е същото да бъдете изкушени от силата на лехугила, отколкото империята на котлет.
Засега имаме ясни неща: проста диета, която е приятна за ядене и предлага бързи и видими резултати. Големи предимства. Въпреки това има някои недостатъци, които трябва да се вземат предвид:
- Нито една научна база данни не съдържа сериозни, строги и добре направени статии, които твърдо подкрепят тази диета. Свидетелствата на автора или тези, които са спазвали диетата, са свидетелства, а не обективни и солидни научни доказателства; Те са еквивалентни на известното „Осем от десет души казват, че такъв крем оставя кожата им по-гладка и по-блестяща“. Чиста субективност.
- Прекомерната консумация на протеини от животински произход също е свързана с излишък на фосфор и наситени мазнини, допринасяйки за остеопороза (Фосфорът „мете“ калция от тялото, съревновава се с него, за да се усвои в тялото ни и помага за изхвърлянето му чрез урината) и сърдечно-съдови заболявания поради излишните свободни радикали. Освен това излишната екскреция на калций в урината допринася за образуването на камъни в бъбреците и най-болезненото бъбречни колики.
- Организмът не може да усвои всички протеини, които се въвеждат в него, така че ще трябва да елиминира определено количество. от урината. Повече стрес върху бъбреците.
- Това е диета, която не може да се поддържа цял живот, без да причинява промени в тялото, чудо диета, експресна диета. и когато е оставено, ефект отскок Страхотно е, когато се консумират онези храни, богати на въглехидрати, които са били забранени.
- Това е диета, която нарушава Кралския указ 1907/1996 от 2 август, който ясно посочва, че всеки вид реклама или промоция, който:
- [. ] Това предполага специфични свойства за отслабване или против затлъстяване.
- Това осигурява уверение за облекчение или определено лечение.
- Че използват термина „естествен“ като характеристика, свързана с предполагаеми превантивни или терапевтични ефекти.
- Това се дължи на определени форми, презентации или марки хранителни продукти за обикновена консумация бетон и специфични превантивни, терапевтични или лечебни свойства.
- Които възнамеряват да предоставят свидетелства от здравни специалисти, известни или известни хора от обществеността или реални или предполагаеми пациенти, като средство за предизвикване на консумация.
- Когато тялото трябва да прибегне до изгаряне на протеини, защото няма въглехидрати или мазнини, токсични елементи като амоняк, че когато циркулира през кръвта и достига до мозъка, причинява главоболие и дискомфорт. Това в крайна сметка, разбира се, когато няма друг енергиен ресурс за тялото.
- Успехът на диетата се основава основно на времето, което се спазва, и калориите, които са спрени да поглъщат, а не на разпределението на храната, както потвърждава Dukan.
- Самият Дюкан разпознава образуването на кетонни тела и насърчава пиенето на много вода, за да "изхвърли тези токсини". От друга страна, той печели добре с линията допълнителни продукти за тази диета, онзи ден видях в супермаркет няколко кубчета ускорител на чревния транзит, с концентрирани фибри.
- И накрая, френската здравна агенция и многобройни ендокринолози предупреждават за ефекта на възстановяване, че тези, които следват тази нездравословна диета, са склонни да страдат.
Отворен съм за изясняване на всички възникнали съмнения. но не искам това да се превърне в дебат "Дюкан да-Дюкан не";)