НЕОБХОДИМО Добавете

Има много хора, които дори не знаят какво е хумус, а има и много други, които вместо сами да го правят, харчат парите, за да го купят предварително произведен. За съжаление предварително приготвеният хумус от супермаркет не прилича на този, който можете да направите домашно, нито по цена, нито по вкус.

И истината е, че се прави много бързо и излиза много МНОГО добре. Поне според мен, разбира се.

Така че първата фитнесреална рецепта ще бъде едно от любимите ми ястия, което също е добро, красиво, евтино и лесно за приготвяне.

НАЧАЛО ХУМУС

За 4 човека

  • 400 грама консерви от нахут.
  • Половин лимон
  • Кимион (за предпочитане пълнозърнест и не смлян)
  • Сладък червен пипер
  • Магданоз
  • Зехтин
  • Сол
  • 1/2 чаша вода

НЕОБХОДИМО

  • Скилидка чесън
  • Сос тахан (никога не го използвам лично)

ПОДГОТОВКА

Първо трябва да изплакнете нахута и да го сложите в голяма купа.

След това изстискваме сока от половин лимон в купата. Аз лично харесвам хумус с аромат на цитрус, така че изцеждам старателно лимона. Ако предпочитате по-малко вкус, можете да добавите по-малко количество.

Следващото нещо е да добавите кимион, сладък червен пипер, сол и магданоз.
Измерванията, които използвам са:

  • 1 супена лъжица, заредена с кимион. Понякога малко по-равномерно. Ако кимионът е смлян според моя опит, трябва да добавите повече количество, за да получите същия вкус, затова препоръчвам зърно.
  • 1 чаена лъжичка обикновена сол
  • 1 супена лъжица сладък червен пипер
  • Магданоз на око, но не прекалено.
  • 1 капка зехтин
  • НЕОБХОДИМО: Добавете обелена скилидка чесън.
  • НЕОБХОДИМО: Добавете соса тахан. 2 супени лъжици.

След това се добавя 1/2 чаша вода. Трябва да внимавате с водата, защото твърде малко ще ни направи много плътно пюре и твърде много ще ни направи неапетитна супа. Половин чаша е мярката, която ми даде най-добри резултати. Дори малко по-малко.

След като имаме всички съставки, пасираме блендера, докато остане гладко пюре. Тестваме го и добавяме още съставки на вкус.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Приятният начин за представяне е да поставите хумуса в леко дълбок съд, след това да добавите няколко предварително отделени нахута, малко олио, поръсете малко сладък червен пипер и лист магданоз отгоре.

За да го придружите, могат да се използват няколко неща, сред които подчертавам:

-Морковите се белят под формата на пръчка
-Чиабата тостове
-Питка
-Различни меса

МАКРОНУТРИЕНТИ

ХУМУС
КАЛОРИИ 172 KCAL
ПРОТЕИНИ 7 грама
ВЪГЛЕХИДРАТИ 18 ГРАМА
МАЗНИНИ 8 ГРАМА
ВЛАКНА 5 грама

АКО РЕЦЕПТЪТ Е ПОЛЕЗЕН, БЛАГОДАРЯ ВИ, ЧЕ ГО СПОДЕЛЯТЕ, ОПИТАТЕ И КАЖЕТЕ КАКВО ХАРЕСВА.
АКО ИМАТЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА ДРУГИ РЕЦЕПТИ, МОЖЕТЕ ДА ИХ ОСТАВЕТЕ ПО-ДОЛУ В КОМЕНТАРИТЕ.

СЛЕДВАЙТЕ МЕН:

ТВИТЪР
FACEBOOK