здравословни

Най-добрият начин за готвене апетитни, нискокалорични и здравословни ястия е чрез използване на инструментите, които имаме в нашата кухня, например традиционна тенджера от желязо е идеален за приготвяне на уникални ястия, при които много храни не се комбинират, приготвянето им на стъклокерамика или във фурната, което позволява хомогенно нагряване.

В допълнение, емайлираните модели се оказват по-лесни за почистване и не изискват много поддръжка. От друга страна, капак, който пасва идеално на тенджерата и я затваря херметично, ще гарантира, че храната не изсъхва. След това ще говорим за „приспособленията“, които можете да намерите в кухнята, които ще ви помогнат да се храните правилно, за да бягате (и да водите здравословен начин на живот) по здравословен начин:

КИЛН

Готвене във фурната, ще получите извлечете цялата сладост на зеленчуците и ще имате по-крехко месо.

Във фурната се готви по по-малко сложен начин: бързо се размразява, готви и загрява и подобрява вкуса на храната, така че е по-сочен и здравословен. Освен това основното предимство на готвенето във фурната е, че трябва само да мариновате и разбъркате, а междувременно можете да прекарате времето си в приготвяне на салата (или други неща).

Сега има няколко: електрическа, газова, микровълнова и дървена. Преди всичко, при последната пиците имат специален вкус. Има и конвекционната фурна, която е най-добрата алтернатива на микровълновата фурна при нагряване на храна.

И накрая, друго удобство, което фурната предлага, е, че разнообразието от храни, които могат да се готвят в нея, е доста широко: зеленчуци, риба, птици, свинско, агнешко, сладкиши и т.н.

VITROCERAMIC

Стъклокерамиката е идеална за добавете съставки в различните фази на готвене. Пристигането му означаваше ремонт в кухнята: тя е по-удобна за почистване и позволява добри икономии на енергия.

Видовете стъклокерамика: газ, електрическо съпротивление и индукция. Последните две са най-актуалните, тъй като не използват никакво съпротивление като източник на топлина, а по-скоро предават енергия чрез магнитно поле, загряват се два пъти по-бързо, почистват се по-лесно и използват по-малко електричество от индукционните. но те също струват двойно, когато ги купите.

THERMOMIX

Термомиксът е инвестиция, но ако го използвате и в зависимост от обстоятелствата се оказва съществен, но никога съществен.

Thermomix осигурява здравословна кухня оттогава поддържа аромат и свойства питателна храна, тя е програмируема и ви позволява да приготвите стотици рецепти с отлични резултати. Фабулно омесване, пържените картофи се правят доста добре, а смутитата, слушовете и сорбетата са страхотни. Без съмнение този кухненски робот има широки възможности.

Най-забележителното е, че улеснява подготовката на диети за контрол на теглото и позволява да се готви храна с оптимални текстури.

МИКРОВЪЛНОВА ПЕЧКА

Готвенето в микровълнова печка е предназначено да бързи храни чрез храни, които съхраняват хранителни вещества които могат да се загубят при по-продължително готвене и при по-високи температури.

Микровълновото готвене включва молекулярно деструктуриране (променя храната), като може да променя свойствата и ползите на някои храни (дори да ги прави токсични, както в случая на млякото), тъй като променя аминокиселините, които ги структурират. Препоръчителна спорадична употреба.

ЗАПАЗВАНЕ

За да предотвратите загубата на вкуса на храната и за да избегнете проблеми, най-добре е да я държите на студено. Използвайте подходящи и херметически затворени контейнери (торбичките или пластмасите могат да пренасят химикали), оставете храната да се охлади, преди да я съхранявате в хладилника или фризера (не оставяйте храната извън хладилника за повече от 1h30) и я консумирайте в рамките на 3 -4 дни ако ги държите в хладилника. Ако ги държите във фризера, те могат да издържат максимум 2 месеца.