Написано от Juanjo на 26 януари 2014 г. Публикувано в Juanjo, Panes

Напоследък ни е любопитно да правим собствени хлябове у дома, може да изглежда глупаво, но е наистина интересно и забавно. В този случай ние започнахме с тях домашни франзели Какво видях направено в блога на Целева тарта на Душа, Те са много лесни за правене и пораждат много възможности за запълването им, препоръчвам на 100% да се опитате да ги направите, резултатът ще ви изненада.

гевреци

Време за подготовка: 20 минути
Време за печене: 15 минути при 200 °
Количество: 12 франзели

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 500г брашно на якост
  • 10g прясна мая
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша топла вода (20cl)
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 яйца
  • 2 супени лъжици захар
  • маково семе

РАБОТА:

    Смесваме брашното със солта в купа.

В друга купа смесваме топлата вода с маята, разбъркваме добре и добавяме яйцето. Бихме добре.

Смесваме съдържанието на двете купи. Разбъркваме добре и с помощта на ръцете месим 10 минути, докато тестото не залепне в ръцете ни.

Разбъркваме добре и с помощта на ръцете месим 10 минути, докато тестото не залепне в ръцете ни.

Разделяме тестото на 12 части и го оставяме да почине 25 минути.

След това време правим дупките и го оставяме да почива още 35 минути, ще видите как расте тестото. Загряваме фурната до 220º.

Сега в тенджера с половин литър вода и 2-те малки супени лъжици захар варим гевреците за минута и половина, по 45 секунди от всяка страна.

Приготвяме тавата за печене с лист хартия за печене. Поставяме франзелите, намазваме ги с разбитото яйце отгоре и поръсваме маковото семе отгоре. Печете 15 минути при 200 °.

* Тези гевреци са идеални за пълнене. Можете да опитате да добавите чесън на прах, ядки и т.н.