По принцип се готви с предварително приготвени храни, докато има недостиг на зеленчуци или плодове.

Добави към любими

най-честите

Журналист в процес на изграждане. Пристрастен към текущата политика и любителите на киното.

По данни на СЗО, 40% от испанските деца са с наднормено тегло и затлъстяване, Ето защо е необходимо те да придобият добри хранителни навици от детството, за да растат заедно с тях, а най-доброто място за започване трябва да бъде училището. За това трябва да се гарантира, че менютата са правилно планирани. Според диетолога Алба Лобо, въпреки че менютата са се подобрили през последните години, все още има някои излишъци или недостатъци като " недостатъчно зеленчуци, че те трябва да бъдат част от практически всяко хранене, било като основно ястие, било като гарнитура; на твърде много месо или твърде малко риба ”.

Важно е, заедно със семейната среда, образователните центрове да насърчават здравословна и балансирана диета и да укрепват добрите хранителни навици, така че децата да ги поддържат през целия си живот

Готови злоупотреби

Лобо посочва още, че „се готвят с предварително приготвени храни, като крокети, кнедли или рибни пръчици и сладки десерти, като крем или кисело мляко, когато десертът трябва да се състои от пресни плодове и по желание млечен продукт, а десертите да останат сладки за специални поводи ".

Освен това сочи към важността на варирането на ястията повече тъй като "те са склонни да се повтарят и децата се уморяват да ядат винаги едно и също и освен това е полезно за тях да опитат нови продукти от най-ранна възраст и да избягват или намаляват бъдещите отвращения към храната".

Според диетолога идеалът „би бил да се разшири асортиментът от храни и да се променя начинът им на приготвяне. Например, един ден те могат да имат яхния, а две седмици по-късно нахутът се намира в смесена салата ".

Следователно можем да кажем, че най-често срещаните грешки в хранителните програми на училищата са обобщени в:

  1. Малко разнообразие, повтарящи се менюта
  2. Млечни или сладки десерти повече от един ден в седмицата
  3. Прием на повече от 2 пържени храни на седмица
  4. Зеленчукова и зеленчукова недостатъчност
  5. Една или никаква порция риба на седмица
  6. Принос на a голямо количество калории в първата плоча и във втората
  7. Понякога имам сода като основна напитка
  8. По-малко от 4 порции плодове седмично
  9. Не насърчавайте консумацията на бобови растения
  10. Неспазване на необходимото снабдяване с яйца

Повече от една трета от децата се хранят в училище

Около 34% от учениците на възраст между 0 и 12 години използват услугите на столовата. Ние говорим за 1,6 милиона деца на ранното детство и началното образование, сочат данните от последния доклад на Министерството на образованието, Фигурите на образованието в Испания.

В този смисъл образователните центрове също трябва да "предлагат ясна и пълна информация за това какво ядат децата в училище, за да могат да изберат най-подходящата опция за допълване на менюто у дома".

Надзор на диетолозите и диетолозите

Прегледът на програмирането на училищното меню от диетолог или диетолог ни гарантира а анализ на менюто и хранително проучване на същите, оптимални честоти на консумация и правилно хранително образование на бебетата.

Генералният съвет на официалните колежи на диетолозите-диетолози защити, че качеството на училищните столове е "решаващо" за развитието на децата и юношите в училищна възраст и за предотвратяване на затлъстяването. Нейният президент Алма Палау обяснява как трябва да бъде организирана трапезарията.

Не става дума само за „здравословно хранене“, но и за „преподаване на здравословно хранене“. За това в училищната среда е ключова намесата на диетолог-диетолог в мултидисциплинарен екип, заедно с професионалисти по физическо възпитание, психолози и педагози, семейства, учителски и кухненски персонал.

Експертът припомня, че здравето на бъдещите поколения е заложено. Според СЗО „липсата на адекватно хранене и физическа активност са причини за наднорменото тегло и затлъстяването в детска възраст, които увеличават риска от страдание заболявания като диабет или сърдечно-съдови проблеми в по-млади възрасти ".