Говорихме с д-р Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, автор на книгата „Какво ядеш? Наука и съвест, за да се противопоставим “, за да премахнем най-често срещаните грешки в храненето
Във видеото предлагаме светофара на средиземноморската диета, какво можем да ядем и какво е по-добре да премахнем
Колкото и да се хвалим с това, моделът на средиземноморската диета не се спазва дори от половината испанско население. По-конкретно, само 45% го правят, според данни на Средиземноморската диетична фондация. Според Световната здравна организация трябва да приемаме пет порции плодове и зеленчуци на ден, но изследванията на Испанската фондация за хранене (FEN) разкрива, че ядем около 269 грама зеленчуци на ден, което би съответствало на 1,3 порции. Правим нещо нередно. Броят на затлъстелите популации се увеличава всяка година и ако говорим за наднормено тегло, цифрата при възрастните нараства до 54%, разкрива Националното здравно проучване. Изправени пред тази мрачна перспектива, разговаряхме с д-р Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, автор на книгата „Какво ядете? Наука и съвест, за да се противопоставим ", така че ние разглобявайте най-често срещаните грешки при хранене.
Окончателният светофар: какво да и какво не
Ако се замислим за средиземноморската диета трябва да помним кухнята на нашите майки. Какво ядохме преди пристигането на големите супермаркети и когато саксиите изиграха основна роля в нашата диета. „Доказано е, че спазването на тези диетични насоки помага за намаляване на преждевременната смъртност, депресията, диабета, мастна дегенерация на черния дроб, немощ на възрастните хора, когнитивно увреждане и дори рак ", обяснява лекарят.
въпреки това, диетата, която ядем многократно средиземноморска, не е защото добавяме храни, които са въведени у нас през последните години и елиминираме други, които са от основно значение, какъвто е случаят с бобовите растения. Мартинес-Гонсалес ни предлага във видеото светофара на храните, които да и тези, които трябва да премахнем. Много са изненадващи, (щракнете върху игра).
Десет чудесни лъжи за храна
Освен светофара, лекарят не предупреждава за десет неоснователни мита и легенди, за които уверява, че „са създадени умишлено с чисто търговски интереси. Кажете ни какви са те:
- Повече средиземноморска диета и по-малко митове за паста Buenavida EL PAÍS
- Ползите за здравето от средиземноморската диета; Вкус на Гърция
- Бременните жени, които спазват средиземноморската диета, имат по-малък риск от затлъстяване на деца El Comercio
- Най-добра диета за отслабване - вегетарианска, палео, средиземноморска, Dukan, Atkins
- Европейските диетолози предупреждават за изчезването на средиземноморската диета