ГЛАВНА ИНФОРМАЦИЯ

кобос

Трудност: Средна
Продължителност: 90 минути
Порции: 4 човека
Калории: 352 Kcal/порция

  • Съставки за приготвяне на кюфтета в сос

500 гр. Телешка кайма
400 гр. Лук
500 гр. Тиква
Магданоз
1/2 чаша бяло вино
Хляб трохи
3 супени лъжици зехтин
1 скилидка чесън
Сол
1 яйце
50 ml обезмаслено мляко
1 чушка
500 гр. Домати или консерва от натрошен домат

Направете кюфтетата:

Поставете яйцето, солта и млякото обезмаслено мляко в купа, разбийте.

В хаванчето слагаме обеления чесън, магданоза и солта и натрошаваме добре.

Изсипваме съдържанието на хаванчето в купата с яйцето и отново разбиваме, за да разпределим майадилото по хомогенен начин.

Поставяме месото в купата и разбъркваме, разбивайки, първо с вилица, а след това с ръце, като месеме добре.

След като получим нашето тесто, вземаме части от него със супена лъжица и го оформяме на топки с размера, който желаем.

Обелваме, измиваме и нарязваме малкия лук, правим същото с чушката и моркова. Резерв.

Обелваме доматите и ги нарязваме също, малки.

В тенджера добавете маслото и задушете лука, чушката и тиквата.

Оформяме кюфтетата с размера, който ни харесва. Когато зеленчуците омекнат, добавете кюфтетата, покрийте и варете около 20 минути на умерен огън.

След това изваждаме кюфтетата и натрошаваме соса с пасатора. След това добавяме кюфтетата вътре и готвим още 10 минути, като разбъркваме от време на време.

Сервира се с картофено пюре, картофи Diesalud или всякаква зеленчукова гарнитура.