Диетата е много актуален проблем в живота ни, съдейки по непринудените разговори, в асансьора, с приятели, колеги и т.н.
Диетата е доста актуален проблем в живота ни, съдейки по непринудените разговори, в асансьора, с приятели, колеги и т.н., и без да забравяме със съседа на втория, парадигма на типичен събеседник, с когото да говорим за тези неща.
Според Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) и Испанското дружество за изследване на затлъстяването (SEEDO), всеки четвърти испанец иска да отслабне.
Коя е най-добрата диета?
Диети, има ги за всички вкусове, цветове и вкусове. Но Какво мисля като здравен специалист, с обширни познания за храненето, на толкова разнообразна диетична дъга?
В момента „нездравословните диети“ (както ги нарича СЗО) се увеличават; те се разпространяват по света с ускоряваща се скорост. И какво е опасно при подобни диети? Е, диетите увеличават риска от страдание от „незаразни болести“, като например следното:
1. - сърдечно-съдови заболявания (причиняват 17 милиона смъртни случая годишно),
2. - рак (причинява 7,6 милиона смъртни случая годишно) и
3. - диабет (причинява 1,3 милиона смъртни случая годишно)
Миналата година шведски изследователски екип, ръководен от д-р Elisabet Wirfält, публикува обзорна статия със следното заглавие „Какво правят заключенията за преглед на храните и хранителните режими? Основният му въпрос беше следният: Кой е най-препоръчителният хранителен режим за предотвратяване на незаразни заболявания?. Неговият възхитителен научен преглед потвърждава това диети, свързани с по-нисък риск на страдащите от гореспоменатите патологии, Среща тези три характеристики:
1.- Те се основават на консумацията на храни от растителен произход; т.е. пресни плодове, зеленчуци, зеленчуци, бобови растения, ядки и, разбира се, пълнозърнести храни (кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия, пълнозърнест хляб).
2.- Има по-слабо присъствие (макар и често) на риба, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и растителни масла.
3. - Има много нисък принос на следните храни: рафинирани зърнени култури (бели тестени изделия, бял хляб, бял ориз и др.), Захар или сладки храни (сладкиши, сладкиши, сладки напитки) и червено и преработено месо.
Такива хранителни режими осигуряват големи количества микроелементи (основни минерали, витамини и мастни киселини) и са богати на други биоактивни компоненти (например антиоксиданти, фенолни съединения, фитоестрогени), свързани със защита от различни хронични заболявания.
Но шведските учени също обърнаха своите наблюдения по обратния начин; тоест те прегледаха По какъв начин диетите, свързани с по-висок риск от хронични заболявания, са подобни?. Те със сигурност не ви изненадват:
а) .- Преобладават червените и преработени меса,
б) .- изобилна бърза храна („бърза храна“),
в) .- Рафинираните зърнени култури имат приоритет пред пълнозърнестите и
г) .- Редовно се консумират силно преработени храни, а също и излишни храни като сладкиши, сладки напитки (с наименованието „безалкохолни напитки“), солени закуски и др.
Тези диети са свързани с ниски концентрации на микроелементи и вероятно осигуряват по-малко количества други биоактивни вещества с ползи за здравето, открити в растителните храни. В допълнение, те включват много преработени храни, които вероятно съдържат компоненти с възможно неблагоприятно въздействие върху здравето; или защото се добавят по време на производствения процес (като трансмастни киселини), или защото се образуват при продължителна топлинна обработка (като хетероциклични амини, акриламид или крайни продукти на гликиране или окисляване на мазнините).
И накрая, според гореспоменатия шведски екип, на здравословните диети се дават различни имена или етикети („Средиземноморска диета“, „DASH диета“, „разумен модел“ и др.) И въпреки че специфичните възможности за храна могат да варират, те винаги представят състав Подобно.
Насладете се на храната и изпотете ризата.
В началото казахме, че всеки четвърти испанец иска да отслабне; добре тогава, Причината за наднорменото тегло в повечето случаи е хиперкалорична диета, придружена от малко физическо натоварване. Излишният енергиен прием се изразява в натрупване на мазнини (приблизително 75% от натрупаното тегло).
Фактът, че спазвате здравословна диета, ще ви позволи да отслабнете по здравословен и постоянен начин. И бързо? Безполезно е да отслабвате бързо, ако го възвърнете по-късно. Диетата не трябва да се разглежда като „нещо“, което започва и завършва, а по-скоро като промяна в начина на живот.
Искате ли да отслабнете? Е, моят съвет е -насладете се на храната и изпотете ризата-.
Да, добре сте прочели, диетата ми се състои от едно изречение. Той не предоставя сложни таблици или алгоритми, не принуждава храната да бъде изхвърлена или да ги претегля. Няма нужда да използвате скала. Той е прост и лесен за разбиране. Подходящ за всички възрасти и житейски ситуации.
1. - Насладете се на храната.
Склонни сме да се храним много бързо и разсеяно, като гледаме телевизия или говорим нон-стоп. Поставете часовник на масата си и вижте колко малко е необходимо за ядене.
Опитайте се да си отделите повече време по време на хранене. Храненето бързо не дъвче добре. Ние поглъщаме въздух, който след това може да направи храносмилането тежко или неудобно, да подуем корема и да ни принудят да изхвърлим досадни газове. Ако забавим малко дъвченето, ще избегнем тези дискомфорти.
Храненето е удоволствие, опитайте се да се насладите максимално на удоволствието от яденето, удоволствието да се насладите, да опитате храна; яжте бавно, наслаждавайки се, е първата стъпка. Използването на подправки, лимон, ароматни билки е друга лесна възможност за допълнително стимулиране на вкусовите рецептори.
Ако можете да се храните с повече осведоменост, ще се храните по-здравословно и ще се наслаждавате на много повече. Няма да е необходимо да ядете толкова много и ще намалите поетите калории.
2.- Пот ризата.
Може да се каже по много други начини, но не и по-ясно. Ако не се движи, няма да изгори енергия. Човешкото същество има дизайн на тялото, който благоприятства движението. Не сме създадени да седим да гледаме телевизия, а да ходим и да тичаме. В продължение на хиляди години човечеството е ловец-събирач, а това означавало да се движи по цял ден. Цял ден! Ние сме създадени за това и добрата новина е, че е много приятна.
Разходка или ежедневен излет, малко аеробни упражнения ни връщат вътрешна вълна на благополучие, благодарение на ендорфините, които тялото освобождава. Важно е да се изпотите ризата, минимално аеробно търсене. Пътуването за пазаруване през прозореца е безполезно. Нека всеки да избере това, което му харесва най-много.
Започнете да правите аеробни дейности има недостатък и е това, отначало е уморително. Първите две или три седмици са малко скъпи, няма да ви заблуждавам. Първите дни може да има болезненост, поради липса на рутина. Намираме хиляда оправдания да не упорстваме, не виждаме благодатта. Ако успеем да останем двадесет и един дни с 2-3 седмични аеробни момента, ще сме достигнали върха, наградата за благополучие ще бъде очевидна. Няма да намерим много по-добри, по-силни, по-еластични. Ще бъде по-лесно да ни задържите.
За да отслабнете това излишно тегло и да се поддържате, трябва да се храните балансирано и разнообразно и във всеки случай да намалите малко размера на порцията и да тренирате.