Получавайте най-новите публикации и ексклузивно съдържание във вашия имейл. Няма спам. Обещано.

храни

  • Нашите "Мустове"
  • Natruly Food
  • Рецепти
    • Закуски
    • Храни
    • Вечери
    • Десерти
    • Закуски
  • Новини
  • ПАЗАРУВАЙТЕ ОНЛАЙН
  • Испански
    • Английски

Най-добрите храни в здравословното хранене

Приблизително време за четене: 5 минути

A естествена диета и здравословно се фокусира върху яденето на пълноценни храни, органични и не преработени ултра Има голямо разнообразие от храни, от които можете да избирате: био месо от хранени с трева животни, диви риби, месо от дивеч, здравословни мазнини, яйца, зеленчуци, плодове и семена. В зависимост от нивото на толерантност на всеки от тях може да се въведе консумацията на млечни продукти като масло, кисело мляко или кефир, стига те да идват от мляко от крави, хранени с трева и са биологични и без обезмаслено или рафинирано.
Тук ви оставяме обширен списък с здравословни продукти че можете да консумирате без ограничения или съжаления и това ви помага да започнете отлично в този начин на живот.

Кои са най-добрите храни, които да ни подхранват?

ЕКОЛОГИЧНО МЕСО: Днес по-голямата част от хората ходят в супермаркети, за да купуват меса от всякакъв вид. Има голяма разлика между месото, произхождащо от селскостопански животни, угоено с фураж, приготвен от смесване на различни зърнени култури, намаляване на разходите за поддържане на животното и за бързото угояване на животните и тези, които не са били отглеждани по този начин. Важно е винаги да се отбележи, че месото, независимо от животното, от което произхожда, винаги е органично и хранено с трева месо. Освен това е много по-етичен начин да се яде животното и е с по-високо съдържание на хранителни вещества и вкус.

  • Птици: пуйка, пиле, гъска, патица, фазан, пъдпъдъци, щраус, ему.
  • Прасета: свинско, бекон, дива свиня
  • Говеда: телешко месо, бик, вол, бивол, бизон.
  • Овце: агнешко.
  • Елен: елени, лосове, елени, северни елени.
  • Коза: коза.
  • Заек.
  • Екзотика: кенгуру, костенурка.

РИБА И МОРСКА ХРАНА: Рибите и ракообразните са много важни протеини в здравословното хранене и идеалното е да се консумират онези, които са диви риби. Разликата между риболовната риба и рибата, отглеждана в стопанства, е огромна, тъй като последните имат големи количества замърсители, дезинфектанти и антибиотици, които оказват влияние върху тяхната хранителна стойност и могат също да навредят на здравето ни.

  • Бяла риба: атлантическа треска, мерлуза, петел, паут, подметка, калкан, морски костур, морски, морски, морски, скорпион, змиорка и др.
  • Синя риба: сьомга, риба тон, паламуд, сардини, аншоа, аншоа, пъстърва, херинга, риба меч, скумрия и др.
  • Морски дарове: скариди, скариди, скариди, миди, миди, омари и др.

ЯЙЦА: Можете да се наслаждавате на всякакви яйца, защото като цяло те са много богати на хранителни вещества. Изборът на непастьоризирани, органични, свободно отгледани яйца винаги ще бъде най-добрият вариант.

ЗЕЛЕНЧУЦИ, ЗЕЛЕНЧУЦИ И ГЪБИ: Позволени са почти всички зеленчуци, въпреки че нишестените зеленчуци трябва да се консумират умерено.

  • Плодове: патладжан, черен пипер, лют пипер, тиква, домат, тиквички.
  • Луковици: лук, праз, сушен чесън, лук.
  • Зелени листа и стъбла: швейцарска манголд, цикория, магарешки бодил, ендивия, ендивия, маруля, спанак, магданоз, целина, зеле, брюкселско зеле, зеле, водорасли.
  • Цвете: Артишок, карфиол, цвекло, зеле, броколи, броколини.
  • Млади стъбла: аспержи, млад чесън.
  • Корени: Морков, ряпа, ряпа.
  • Гъби: шампион, гъби, портобело, кримини, шийтаке, еноки.

ЗДРАВИ СКРЕБЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ: Те трябва да се консумират умерено, тъй като нишестето се трансформира в глюкоза в тялото ни, като: сладки картофи, цвекло, маниока/тапиока, таро/тиква/ямс.

ПЛОДОВЕ: Плодовете са не само вкусни, но и полезни за вашето здраве. Плодовете обаче са богати на фруктоза - вид захар, който присъства естествено, но също и захар - така че трябва да ги ядем умерено и да се съсредоточим върху плодовете с ниско съдържание на нишесте и захар.
Имайте предвид, че плодовете и зеленчуците трябва да бъдат основният източник на въглехидрати във всяка здравословна диета:

  • Европейски: ябълка, къпина, праскова, слива, нектарин, боровинка, грозде, лимон, ягода, диня, пъпеш, малина, смокиня, мандарина, портокал, горски плодове.
  • Тропически: авокадо, папая/папая, нектарин, манго, ананас, лайм, банан, кокос.
  • Азиатски: Dragonfruit, гуава, мангостин, дуриан.
  • Африкански: Дата, баобаб, мабоке

ЯДКИ: Ядките имат много хранителна стойност, но освен това са с високо съдържание на мазнини. Въпреки че са добри мазнини за тялото, те трябва да се консумират умерено, като се добавят малки порции към вашите ястия или за закуски. Любопитен факт е, че фъстъците всъщност не са ядки, а бобови растения.

  • Семена: тиква, слънчоглед, сусам.
  • Ядки: обикновен орех, бразилски орех, макадамия, пекани.
  • Бадеми.
  • Кашу.
  • Лешници.
  • Шам-фъстъци.
  • Зъбни колела.

МАЗНИНИ: Противно на това, което отдавна се смята, мазнините не са вредни за здравето, а са полезно и необходимо за нашето тяло и са източник на качествена енергия.
Мазнините, които ДА трябва да бъдат да се избегне Има ли хидрогенирана и Транс мазнини.

  • Масла: маслини, кокос, авокадо, макадамия, бадеми и др.
  • Масло.
  • Свинска мас.
  • Рибено масло.

ПОДПРАВКИ И БИЛКИ: Морска сол, келтска сол или хималайска розова сол могат да се използват за подправяне на храни. Също така сезонните подправки и билки, които се получават в прясно състояние: риган, магданоз, босилек, добра трева, мента, кориандър, мащерка, копър, розмарин, дафинов лист и др. Ще видите, че те придават допълнителен вкус на вашите ястия.

УСЛОВИЯ: Зърнена горчица, качествен оцет - като ябълков или балсамов оцет - маслини, кисели краставички, каперси, доматен сос, сос от тамари и стриди могат да се консумират, стига да не съдържат захар, консерванти или други химически добавки.

ДА СЕ ПЕКАТ: Бадемовото брашно, кашуто, ореховото брашно, наред с другото, кокосовото брашно, тапиоката и/или кестеновото брашно могат да се използват за приготвяне на десерти, сладкиши, пайове и други хлебни изделия умерено и от време на време. По този начин избягваме използването на рафинирани и свръхпреработени брашна, които са толкова вредни за здравето ни.

Какви храни трябва да избягваме?

ЗЪРНЕНИ ХРАНИ: Избягвайте да консумирате какъвто и да е вид зърнени храни, тъй като те са с високо съдържание на прости въглехидрати, които повишават нивата на кръвната захар, отделят инсулин и в резултат на това тялото не може ефективно да изгаря мазнините. Освен това зърнените храни имат лектини, които влияят върху храносмилането и усвояването на хранителните вещества. Те включват: пшеница, спелта, царевица, просо, ръж и ориз.

ЗЕЛЕНЧУЦИ: Подобно на зърнените култури, бобовите култури съдържат антинутриенти - като лектини - които причиняват възпаление на червата, възпрепятстват храносмилането и следователно тялото не може да бъде правилно подхранено, така че е важно да се избягва консумацията им.

  • Фасул: боб, фабас, боб, боб, боб, боб, наред с други.
  • Нахут.
  • Леща за готвене.
  • Соя и мисо.
  • Зелен грах
  • Други бобови растения: фъстъци и лупина.

ЗАХАР И РАФИНИРАНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ: Тестени изделия, хляб, сладкиши, бяла захар, бисквитки, изкуствена захар, изкуствен царевичен сироп, пастьоризирани безалкохолни напитки и сокове не са разрешени поради малката им хранителна полза и вредата, която причиняват на нивата на кръвната захар.

ВОДОРОДНИ МАЗНИНИ: Канола, соя, царевица, слънчогледово или растително масло, маргарини и други продукти, направени с тези мазнини или които ги съдържат в съставките им, не се препоръчват при здравословна диета, тъй като те са направени чрез модифициране на молекулите на храната, за да се създаде Транс мазнини. Консумирането на тези мазнини понижава добрия холестерол и произвежда повече лош холестерол, както и причинява възпаление в тялото.

Какво можем да ядем от време на време?

МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ: При повечето хора ензимът, който има способността да усвоява лактозата - захарта, която се намира в млякото - престава да съществува в нашето тяло след края на лактационния период. Във фаза за възрастни млечните продукти, когато не може да се усвоява правилно, Те ферментират в червата, причинявайки дискомфорт като възпаление и газове. Обикновено трябва да ги избягваме, ако страдаме от някакво стомашно заболяване, но ако сме в добро здраве и нямаме чувствителност към лактоза или казеин - млечен протеин - тогава малко млечни продукти са полезни.
Млечни продукти като масло, кисело мляко, кефир - продукт на ферментирало мляко -, отлежали сирена, сметана и сирене рикота са някои от опциите, които можем да изберем, ако искаме да консумираме храни, получени от мляко.
Те трябва да са органични и без обезмасляване или рафиниране, така че ще бъдат по-здрави и богати на хранителни вещества, въпреки че могат да се консумират и ферментирали, богати на пробиотици, които са добри бактерии за здравето.

НАТУРАЛЕН ЗАХАР: Мед, кленов сироп, меласа, дехидратирани плодове, тъмен шоколад, кокосова захар, ориз или сироп от фурми могат да се използват за приготвяне на десерти или подслаждане на закуски, но винаги в умерени количества.

АЛКОХОЛНИ НАПИТКИ: Във всеки здравословен начин на живот, който опитате избягвайте преработените храни и токсините, които имат. Алкохолът се преработва и е токсичен за организма, той ни дехидратира и спираме да изгаряме мазнини след поглъщането му. Напитки като бира се произвеждат от пшеница и други зърнени храни, както и други бели алкохолни напитки и джибри, които идват от ферментацията на други захари и/или зърнени храни. Червеното вино обаче се допуска умерено поради високото съдържание на мощни антиоксиданти като ресвератрол.

ПСЕВДО ЗЪРНА: Псевдо зърното е името, с което се категоризират тези двусемеделни растителни семена - киноа, амарант, чиа и елда. Тези все по-често срещани семена са идеални за заместване на зърнени култури. Те обаче имат и малко количество нишесте, така че е най-добре да ги оставите за умерена консумация.

Надяваме се тази статия да е достатъчно пълна, за да можете всички да добиете представа за храните, от които наистина се нуждаем, за да се храним добре.