Точно както можете да намалите риска от развитие на рак на белия дроб, като откажете пушенето по всяко време, преди ракът да започне, можете и вие намаляване на риска от различни видове рак с добри хранителни постижения. Храните, които намаляват този риск, се наричат противоракови храни.
Храна срещу рак
Д-р Джоел Фурман е изследовател, който е прекарал повече от две десетилетия в изучаване на науката за храненето. В своята практика той възприема хранителен подход към затлъстяването и хроничните заболявания. Тяхната работа показва, че като се започне с растително-хранителна диета, можете да обърнете признаците на стареене и да подобрите когнитивните функции.
Ученият Фурман препоръчва a диета, богата на микроелементи и фибри, подчертано с храни като цветни растителни храни, боб, семена и зеленчуци.
Изследванията показват, че никога не е късно да се предпазите напълно от рак по-късно в живота. Дори е доказано, че хората с рак живеят по-дълго, като се хранят с предложенията за ракови и здравословни диети, обсъдени в техните изследвания.
Хранителните постижения могат да направят това, което наркотиците не могат, в превенцията. Потенциалът за намаляване на риска от наркотици е може би 10-15 процента, докато превъзходното хранене има потенциала да намали риска 100 пъти повече.
Важността да се храните добре
През целия ни живот видовете храни, които ядем, включително бързо хранене и търговски меса, въздействат върху телата ни и могат кумулативно да увредят нашата ДНК. След повече от 50 или 60 години с много лоши хранителни навици, преминаването към отлична диета не може да намали риска с 99 процента, всъщност проучвания, показващи намаляване на смъртните случаи от рак след хранителни интервенции показват, че преминаването към здравословно хранене може да помогне за намаляване на риска от рак с 50 -75 процента.
Разбира се, ползите от храната срещу рака (и здравето като цяло, разбира се) са по-дълбоки колкото по-рано в живота човек приема здравословна диета, И колкото по-напреднал е ракът, толкова по-малко вероятно е да видим такива положителни ефекти. И все пак човек никога не знае какви ползи ще натрупа и какво може да постигне организмът при правилно хранене. Никога не е късно да се опитате да защитите здравето си.
Храненето несъмнено е много важна част, когато говорим за лечение на рак. Добрите хранителни навици при прием на адекватна храна преди, по време и след лечение, ще ни помогнат да се почувстваме по-добре и тялото ни е много по-силно за справяне с рака.
Здравословна и разнообразна диета
Разнообразието от храни срещу рак, които могат да станат наши съюзници и защитници, той е доста голям. Активните съединения в някои от тях предотвратяват растежа и разпространението на туморни клетки, като витамин А от моркови, ликопен от домати или ягоди, индолите, присъстващи в зелето; витамин А от моркови или праскови; флавоноиди от цитрусови плодове, антоцианини и феноли от грозде или патладжани или лутеолин от пъпеш или спанак.
Някои от често консумираните храни, чиито свойства могат да ни предпазят от рак, са наред с други: екстра върджин зехтин, домати, броколи, пшеница, соя, куркума, нар, гъби, алое вера, чесън, зелен чай, маруля, спанак, боб, орехи, портокали и лимони.
Диетата има основна роля, за да не се развие нито един от многото видове рак, които съществуват, всъщност е доказано, че между 20% и 25% от злокачествените тумори могат да бъдат предотвратени с подходяща диета.
Във всеки случай, веднъж диагностицирани с рак, тези "противоракови храни", добра диета, помага за справяне с болестта - както обяснихме в предишните параграфи - но те никога не трябва да заменят предписанията на онколога.
Оставяме ви кратък списък и най-важните му свойства.
Според скорошно проучване пиенето на четири чаши червено вино седмично намалява риска от рак на простатата с 50%. Това се дължи на антиоксиданта ресвератрол. Намалява нивата на мъжките хормони, като тестостерон, които стимулират растежа на тумора.
Според проучване на университета Рутгерс (САЩ) пиенето на кафе и дори прилагането му директно върху кожата е ефективно за предотвратяване на рак на кожата. Кофеинът инхибира протеин, наречен ATR, който, когато се нетрализира, води до унищожаване на клетките, повредени от ултравиолетовите лъчи след прекомерно излагане на слънце.
Ликопенът присъства в пресния домат и неговите производни. Той е антиканцерогенен и антиатерогенен. Той участва в междуклетъчната комуникация и модулира имунологичните механизми. Той също така инхибира клетъчната пролиферация.
Нарът съдържа елементи, които инхибират движението на раковите клетки и намаляват метастазите, предотвратявайки разпространението на рака, според скорошно проучване, проведено в Калифорнийския университет.
Подобно на яйцата, млякото има противоракови свойства поради високото си съдържание на витамин D. Освен това наскоро беше открито, че кърмата, освен че укрепва имунната система на бебето, предотвратява агресивни новородени бебета благодарение на два от протеините, които съдържа (TRAIL и “Hamlet”).
- Зехтин
Неговите полифенолни съединения помагат в борбата с рака на гърдата в най-агресивните му фази. Освен това, благодарение на своите свойства, които улесняват трансформацията на храната, предотвратяват усвояването на вредни за организма мазнини и захари.
- Сливи и праскови
Последните изследвания разкриха, че екстрактите от сливи и праскови помагат за унищожаването на клетките на рака на гърдата, дори и най-агресивните, без да навредят на здравите клетки, отваряйки вратата за нови химиотерапевтични лечения без странични ефекти.
Учени от Медицинския факултет на университета Маршал в САЩ демонстрираха, че яденето на шепа орехи на ден намалява риска от рак на гърдата поради високото съдържание на омега-3 мастни киселини, антиоксиданти и фитостероли
Ключът е във високото съдържание на изотиоцианат. Това вещество, което също присъства в зелето и карфиола, елиминира протеина на дефектния ген p53, който причинява анормален растеж на клетките.
Според изследване, проведено от университета в Лонг Айлънд (САЩ), един от компонентите на риган, карвакрол, предизвиква апоптоза или програмирана клетъчна смърт в туморните клетки на простатата. Този супервид има и противовъзпалителни свойства и действа като антибиотик.
Поради високото си съдържание на полифеноли и антиоксиданти, зеленият чай (а също и черният чай) е мощна противоракова напитка. Предотвратява делението и размножаването на раковите клетки, което го прави чудесен съюзник в борбата с това заболяване.
- Пшеница и ръж
Според Американския институт за изследване на рака зърнените култури, като пшеница или ръж, съдържат редица съставки, които се борят с рака. Тези храни имат способността да ускоряват чревния транзит и помагат за предотвратяване на рак на панкреаса, стомаха, дебелото черво и гърдата.
Растението алое вера има способността да укрепва нашата имунна система и да предотвратява увреждане на зародишните стадии на рак на панкреаса и белия дроб.
Вземете ябълки, за да избегнете рак. Според проучване, проведено от изследователи от Института Марио Негри в Милано (Италия) и публикувано в онкологичните анали, редовната консумация на ябълки значително намалява риска от различни видове рак, като хранопровод, яйчници и коло- ректална или простатна. В допълнение, фитохимикалите в този плод предотвратяват рака на гърдата.
- Горски плодове
Вече говорихме за сливи. Е, като цяло червените плодове, особено боровинките, осигуряват антиоксиданти и флавоноиди, които са отговорни за почистването на всички радикали от тялото, отговорни за увреждането на клетките.
Кимионът е често срещана съставка в азиатската кухня. Тази жълта подправка е богата на фитохимикали, вещество, което ще ви предпази от възпаление на рака.
Чесънът е друга от храните, която предотвратява и се бори с рака, благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти като лизин и кверцетин, които също се използват широко за предотвратяване на настинки.
Можем да го приемаме суров, като го готвим като подправка в нашите ястия или стаи или дори в салати и тестени изделия. Ползата е същата.
Джинджифилът е мощен антиоксидант, който помага за намаляване на свободните радикали в тялото ни, той има противотуморни свойства. Всъщност той е дори по-ефективен от много противоракови лекарства. Освен всичко друго, коренът от джинджифил намалява туморите в простатата. Това беше потвърдено от проучване на държавния университет в Джорджия, което показа, че екстрактът от джинджифил намалява размера на туморите на простатата с до 56% при група гризачи.
Зелените листни зеленчуци като спанак, манголд или маруля са зеленчуци с голям набор от каротеноиди, отговорни за освобождаването на свободни радикали, които увреждат тялото ни. Спанакът има супер противоракова сила, тъй като в спанака са идентифицирани поне 13 различни флавоноидни съединения, които функционират като антиоксиданти или като противоракови агенти.
Лукът съдържа флавоноиди, отговорни за защитата на клетките. Това луковично растение от рода Allium е чудесен съюзник срещу рака благодарение на органичните си съединения, богати на сяра. Предотвратява и инхибира развитието на рак.
Подобно на ригана, магданозът също има множество предимства, свързани с рака: той действа като противовъзпалително, противогъбично, антивирусно и спазмолитично средство. Съединението, наречено апигенин, е флавоноид, който съкращава живота на раковите клетки. Той присъства и в мента или целина.
Млечните храни имат своите плюсове и минуси; Въпреки че са добър източник на калций, те също могат да бъдат с високо съдържание на мазнини. Що се отнася до ефектите на млечните продукти, които ни излагат на по-висок риск от рак на гърдата, ново проучване намира, че то противоречи. По този начин, докато сиренето (не всички видове сирена, но чедър или подобно) може да увеличи риска от рак на гърдата, киселото мляко може да го намали.
Сьомга, пъстърва, херинга, сардини или скумрия са големи съюзници срещу рака. Като цяло тези видове мазни риби са богати на омега-3 мазнини, които намаляват възпалението в тялото. Омега-3 мастните киселини имат противораков ефект, особено при рак на дебелото черво и гърдата, злокачествен меланом и левкемия.
Соевите продукти са свързани с по-ниска честота на рак на гърдата. Проучване в Обединеното кралство установи, че 11 грама соя на ден намаляват рецидивите и смъртността сред жените с диагноза рак на гърдата.
- Био месо
Органичните меса, включително телешки или пилешки дроб, се препоръчват в много диети за борба с рака, тъй като се считат за една от хранителните храни с най-много хранителни вещества на планетата и с изключително високо съдържание на витамин В12. Консумирането на органични меса ще помогне за прочистването на черния дроб и ще подобри способността за отстраняване на токсините от кръвта и храносмилателния тракт. Тези богати на минерали храни могат да помогнат за противодействие на ефектите на алкохола, лекарствата, отпускани по лекарско предписание, хормоналните смущения, високите триглицериди, ниското съдържание на калий, затлъстяването и вирусните инфекции.
Ярко оцветените пигменти, които откриваме в растителните храни, са сигурен знак, че те излъчват фитохимикали, особено каротеноидни антиоксиданти. Точно това е причината, поради която е желателно нашата чиния да е вид дъга. Каротеноидите (алфа-каротин, бета-каротин, ликопен, лутеин, криптоксантин) са производни на витамин А, открити в много цитрусови плодове, както и в плодове, тикви и други растителни храни.
Що се отнася до богатите на въглехидрати зеленчуци, проучванията показват, че сложните въглехидрати, включително сладки картофи, моркови, цвекло, други кореноплодни зеленчуци и пълнозърнести храни, са свързани с намален риск от няколко вида рак. Напротив, приемът на рафинирано зърно и храни с висок гликемичен товар са свързани с повишен риск от различни видове рак, включително гърдата и колоректалната.