Гарнитурата е акомпаниментът, който се сервира заедно с основно ястие. Нарича се още контур. И, преобладаващо, картофите печелят свлачище като звездната компания за месо и риба. Преди всичко онези, които са пържени, ни подлудяват, но - освен че е доста калорична - тази съставка може да се приготви по хиляди други начини - някои по-леки -, всеки по-вкусен. Варени, печени, приготвени на пара, пюре. изберете този, който ви харесва най-много по отношение на готвенето, но и по отношение на разнообразието, защото има по едно за всяка кулинарна употреба.

вашите

Тази грудка, от същото семейство като сладкия картоф или маниока, има репутацията на угояване, но всичко зависи от начина, по който го приготвяме. Картофите осигуряват около 80 калории на 100 грама, ако са варени, и се осигуряват главно с въглехидрати и протеини.

Картофите също са част от основните ястия (салати, яхнии, супи, пюрета и др.), Но ние се фокусираме върху него като главен герой на 5 класически гарнитури. Освен картофа, който е един от най-достъпните продукти на пазара, са ви необходими още няколко съставки, за да ги приложите на практика. Също така подчертаваме, че те се правят лесно и бързо по рецепти.

Кликнете върху изображенията, за да видите рецептите.

Картофена торта с гратен

Рецепта толкова проста, колкото и вкусна, която и най-малкото готвачи могат да приготвят безпроблемно предвид нейната простота.

Картофи на херцогинята

Представяме ви класическа френска рецепта за картофи, които да служат като гарнитура за множество месни и рибни ястия. Лесно е да се направи, но включва няколко стъпки. Можем да направим достатъчно количество и да ги замразим преди готвене, за да ги имаме винаги на разположение. Картофите на херцогинята са малки топчета картофено пюре, които се приготвят във фурната.

Картофи "пекар"

Представяме ви един от най-традиционните начини за приготвяне на картофи, който се сервира като гарнитура както за риба, така и за месо. Има такива, които в крайна сметка подобряват вкуса му с няколко капки оцет. Важното в тази рецепта е да бракувате всички съставки бавно и да използвате добър екстра върджин зехтин, който е гладък. Времето след фурната ще завърши закръгляването на нашата рецепта.

ВИЖТЕ РЕЦЕПТА

Печени картофи с чесън и розмарин

Печените картофи са едни от най-добрите гарнитури, придружаващи всякакви ястия, било то месо или риба. Предлагаме ви да изберете малки, които да печете във фурната, овкусени с чесън и розмарин. Те са уайлд кард, който ще върви с всичко!

Картофено пюре

Класиката никога не умира и картофеното пюре може да се използва за придружаване на меса и риба, а основата може да се овкуси с множество подправки или ароматни билки, за да му придаде различни щрихи. Маслото може да се използва - освен вода - при приготвянето му, придава много кремообразност, но и повече калории и е съставка, която не е подходяща за вегани.