рецепти

Кокосът е съставка, използвана най-вече в печенето. Съществуват обаче и рецепти за солени ястия, където тази храна е главният герой. Днес ви предлагаме няколко здравословни рецепти с кокос, както сладки, така и солени, за да можете да се насладите на неговия уникален вкус.

Сред многото предимства на кокосовия орех можем да открием това Това е плод, който е хидратиращ, реминерализиращ, антиоксидантен и енергичен. Също така е богат на:

  • Основни минерали като калий, калций, магнезий, желязо и фосфор.
  • Витамини А, В и С и фолиева киселина (идеални за бременни жени).
  • Фибрите, които спомагат за по-бързото изгаряне на мазнините и следователно благоприятстват загубата на тегло.
  • Лауринова киселина, която помага да се убият лошите бактерии на нашето тяло и укрепва имунната система.

Днес много сладкарници използват кокос в много от своите приготовления. Но в същото време те интегрират други съставки, които причиняват загубата на свойствата му в процеса.

Поради тази причина решихме да ви покажем 3 здравословни рецепти с кокос. Те са лесни за изпълнение и те също така ще добавят вкус към вашите седмични менюта. Да вземат под внимание!

Здравословни рецепти с кокос

1. Кокосови бисквитки без глутен

Най-хубавото на тази рецепта е, че може да се консумира и от вегани и целиакии. Въпреки това, в което може да повярвате, то е много здравословно и пълно с вкус. Дайте му възможност; може да ви помогне да направите първата стъпка към здравословна диета.

Съставки

  • 2 супени лъжици кокосова захар (30 г)
  • 2 ½ чаши настърган кокос (240 g)
  • ½ чаша кокосово брашно (60 г)
  • ½ чаша сироп от кафяв ориз (125 ml)
  • 2 супени лъжици кокосово масло (30 ml)
  • 2 супени лъжици кокосово сладко (30 г)

Подготовка

  • Първото нещо, което трябва да направите, е да загреете фурната до около 180 ºC, така че да е готова, когато приключите с приготвянето на бисквитките.
  • След това комбинирайте брашното, олиото, захарта и настъргания кокос в купа.
  • След това добавете оризовия сироп и кокосовото сладко. Разбъркайте добре, така че всички съставки да се интегрират.
  • След това продължете да правите бисквитките. Вземете шепа и ги оформете върху предварително набрашнена тава.
  • Последно, Печете при същата температура като предварително загрятата и печете 15 минути до златисто кафяво. Оставете ги да се охладят и сервирайте с кафе или чай.

2. Кокосова риба

Друга от нашите здравословни рецепти с кокос включва риба. Както можете да видите, кокосът може да се използва в почти всяка подготовка и това ястие е доказателство за това.

Комбинирайте риба с този плод, за да се възползвате от всичките му свойства. Също така ще създадете комбинация от екзотични вкусове.

Съставки

  • 3 рибни филета (това, което предпочитате) (приблизително 1 кг)
  • 2 ½ чаши настърган кокос (240 g)
  • 1 чаша кокосово масло (250 ml)
  • 1 яйце
  • 2 чаши пшенично брашно (240 г)
  • 1 чаша сок от ананас (250 ml)

Подготовка

  • Първо, разбийте яйцето със сока от ананас в средна купа.
  • След това поставете настъргания кокос и брашното в отделни чинии.
  • След това загрейте тиган на умерен огън с кокосовото масло.
  • Сега трябва да прекарате всяко филе от риба, първо през брашно, след това през яйчената смес и накрая през настъргания кокос.
  • Да свърша, запържете филетата в маслото до златисто кафяво. Изчакайте да се отцедят и охладете малко, за да ги сервирате.

3. Кокосови топчета

Последната здравословна рецепта с кокос, която донасяме този път, е идеална за обслужване на гостите на всяка среща. Работи като предястие или десерт, както намериш за добре. Приготвянето му е изключително просто и няма да ви отнеме много време.

Съставки

  • 1 чаша сметана (250 ml)
  • 4 супени лъжици стевия (60 ml)
  • 2 чаши настърган кокос (240 г)
  • 1 супена лъжица ванилова есенция (15 ml)
  • ½ чаша пшенично брашно (60 g)

Подготовка

  • Първо, трябва да излеете сметаната заедно със стевията и ваниловата есенция в средна тенджера. Загрявате го на умерен огън, докато заври.
  • След това добавете настъргания кокос и пшеничното брашно. Разбърквайте непрекъснато, докато сместа се сгъсти.
  • След това махнете тенджерата от котлона, оставете да се охлади напълно и продължете да правите кокосовите топчета.
  • След това ги поставете върху предварително набрашнена тава или с хартия за печене.
  • Тогава, Печете на около 170 ºC за 25 или 30 минути до златисто кафяво.
  • Накрая извадете от фурната, поръсете още малко настърган кокос и стевия, оставете ги да се охладят, сервирайте и се насладете.

Надяваме се да се насладите на тези ястия, които наистина работят за различни поводи. Опитайте и блеснете с тези вкусни здравословни рецепти с кокос.