Когато искаме да подобрим хранителните си навици, се опитваме да поддържаме разнообразие и баланс в чинията. От друга страна, ние се опитваме да включим зеленчуци в нашата диета, за да отслабнем.

най-добрите

Зеленчуците са храни, които могат да допринесат много за нашето здраве. Поради тази причина Световната здравна организация препоръчва да ги консумираме редовно в рамките на диетата, независимо дали искаме да отслабнем или просто да поддържаме здравословно тегло.

След това ще ви разкажем повече за зеленчуците за отслабване и как да ги консумираме по вкусен начин.

Зеленчуци за отслабване: някои съображения

За зеленчуци, които помагат за допълването на диетата за отслабване необходимо е да се научим да ги консумираме по определени начини, Е, ако винаги се наслаждаваме на пържени (например), няма да се възползваме максимално от техния принос или подобряване на хранителните навици.

В допълнение към количеството, начина, по който консумираме зеленчуците и как ги комбинираме, е важно.

Ето няколко зеленчука за отслабване и няколко вкусни начина да им се насладите.

1. Спанак

Любопитно е да се знае, че спанакът принадлежи към същото семейство като цвекло или манголд. Те са вкусни, съчетават се много добре с много храни и са идеални за насърчаване на отслабването.

Обясняваме защо:

  • Те имат много нисък въглехидратен индекс.
  • Основните компоненти на спанака са вода, фибри и преди всичко протеини.
  • Според данни на Испанската фондация за хранене те съдържат протеини, фибри, желязо, калий, фолати, витамин С, А, Е и бета-каротин.
  • Стъблата му са много богати на фибри, така че не винаги трябва да ги изхвърляме. Те също могат да се почистват и използват в нашите ястия.

Как трябва да приемам спанак за насърчаване на загуба на тегло?

  • По-добре е да ги консумирате сотирани. Не ги гответе с вода иначе голяма част от хранителните вещества ще бъдат загубени, особено калций, желязо и магнезий.
  • Можете също така да ги консумирате сурови, като част от смути или смути.
  • Те са много подходящи за нашите обеди или вечери. Можете да ги приготвите в тигана с малко чесън и малко зехтин, или да ги комбинирате във вкусна салата с резенчета ананас и малко орехи.

2. Краставици, един от най-добрите зеленчуци за отслабване

Краставицата е зеленчук с високо съдържание на вода и фибри. Според експерти от испанската фондация за хранене, тя не е особено богата на никакви хранителни вещества, той обаче съдържа известно количество фосфор, магнезий и желязо.

Може да се консумира суров, необелен, нарязан, с докосване на зехтин и сол. Може да се консумира и суров, като част от смути.

3. Чушки

Експертите на Испанската фондация за хранене посочват, че звънецът е храна, която съдържа витамин А, В6, С и бета-каротин. Той осигурява малко калории и е богат на вода, така че е много лек.

  • Препоръчва се чушките да се консумират умерено, за предпочитане сурови или печени, а не пържени.
  • Според Центъра за човешко хранене към Калифорнийския университет, в САЩ, чушките са много подходящи за изгаряне на калории от тялото.
  • Чушките, независимо от техния сорт или цвят, съдържат капсаицин, съединение, което може да помогне за повишаване на телесната температура и насърчаване на загуба на тегло.

4. Домати

Сред зеленчуците за отслабване решихме да включим много често срещан плод в кухнята: доматът. Това е много нискокалорична храна, която съдържа определено количество протеини, каротеноиди и витамин С.

Може да се използва по много начини. Един от най-простите е да нарежете доматите на филийки, да ги поръсите с малко оцет, сол и зехтин и да ги консумирате с пресен лист босилек и малко сирене моцарела.

Доматена напитка в подкрепа на отслабването

Съставки

  • 1 домат.
  • 2 моркова.
  • 2 чаши вода (500 ml).
  • Сокът от половин лимон.

Подготовка

  • Ще започнем с измиване на доматите и морковите добре и след това ги смесете.
  • След като получите сока от тези два зеленчука, смесете го с двете чаши прясна вода, за да добавите по-късно сока от половин лимон.

5. Чесън и лук

Лукът и чесънът също са в списъка на зеленчуците за отслабване. Те са много гъвкави храни, които ви позволяват да ароматизирате различни ястия, наред с други неща. Има много начини да ги консумираме, всичко ще зависи от това, което искаме да приготвим.

За да се поддържа здравословна диета, богата на хранителни вещества, е от съществено значение да се поддържа баланс и разнообразие. Следователно не бива да се ограничаваме само до консумацията на споменатите тук храни.

Алварес, Дж. (2009). Въглехидрати Биохимия: Въглехидрати. http://doi.org/10.1073/pnas.1415467112.

Вера. (2008). Зърнени храни, бобови растения, бобови растения и растителни протеинови продукти. Организация на ООН за прехрана и земеделие.

Нутрибринка. (2013). Витамини Списание за химическа информация и моделиране. http://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004.

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.