Това са едни от най-освежаващите и прости студени кремове и супи, с които ще избегнете прекарването на много време в кухнята, тъй като се правят бързо.

Хубавото на приготвянето на тези студени ястия е, че те нямат процеси на готвене, просто добавете съставките и ги разбийте, така че да сме готови тези рецепти, които могат да се приемат по всяко време на деня за да победи жегата. Повечето от компонентите му са леки и много хранителни, тъй като са направени с идеални плодове и зеленчуци, за да се погрижите и за диетата.

Студените супи, които са пресни, фини или кисели и преди всичко универсални, царуват в популярната традиция и мощно привличат вниманието на най-добрите готвачи.

Ние предлагаме тези международни рецепти, освежаващи и лесни за приготвяне.

Борш, най-популярната руска студена супа

The Студен борш е ефектна и сладка супа с розови тонове, характерни за руска кухня, Полски и литовски. Този идиличен цвят е постигнат благодарение на цвекло, Състав на звездата в тази разработка, където цветът се увеличава или намалява в зависимост от приноса му. Оставяме ви пълната рецепта на борша.

които
= резултат) резултат = стойност; >); връщане на резултат; > функция "data-min =" (итератор, контекст) < iterator = iterator ? iterator.bind(context): Prototype.K; var result; this.each(function(value, index) < value = iterator(value, index); if (result == null || value b ? 1: 0; >) .pluck ('стойност'); > "data-toarray =" функция () < return [].concat(this); >функция "data-zip =" () < var iterator = Prototype.K, args = $A(arguments); if (Object.isFunction(args.last())) iterator = args.pop(); var collections = [this].concat(args).map($A); return this.map(function(value, index) < return iterator(collections.pluck(index)); >); > "data-size =" функция () < return this.length; >"data-inspect =" функция () < return '[' + this.map(Object.inspect).join(', ') + ']'; >функция "data-select =" (итератор, контекст) < iterator = iterator.bind(context); var results = []; this.each(function(value, index) < if (iterator(value, index)) results.push(value); >); връщане на резултатите; > функция "data-member =" (обект) < if (Object.isFunction(this.indexOf)) if (this.indexOf(object) != -1) return true; var found = false; this.each(function(value) < if (value == object) < found = true; throw $break; >>); връщане намерено; > "data-_reverse =" функция reverse () < [native code]>"data-_each =" функция заEach () < [native code]>"data-clear =" функция () < this.length = 0; return this; >функция "data-first =" () < return this[0]; >функция "data-last =" () < return this[this.length - 1]; >"data-compact =" функция () < return this.select(function(value) < return value != null; >); > "data-flatten =" функция () < return this.inject([], function(array, value) < return array.concat(Object.isArray(value) ? value.flatten(): [value]); >); > функция "data-without =" () < var values = $A(arguments); return this.select(function(value) < return !values.include(value); >); > функция "data-uniq =" (сортирано) < return this.inject([], function(array, value, index) < if (0 == index || (sorted ? array.last() != value: !array.include(value))) array.push(value); return array; >); > функция "data-intersect =" (масив) < return this.uniq().findAll(function(item) < return array.detect(function(value) < return item === value >); >); > "data-clone =" функция () < return [].concat(this); >"data-tojson =" функция () < var results = []; this.each(function(object) < var value = Object.toJSON(object); if (!Object.isUndefined(value)) results.push(value); >); връщане '[' + results.join (',') + ']'; > "style =" "> Боршът

Вишисоаз, френската класика

The вишисоаз или студен крем от праз е една от класиките на френската кухня. С това ястие получаваме много гладък и вкусен крем с които да покорим небцето на нашите гости. Има различни варианти при приготвянето на Vichyssoise, например, можем да вземем ябълка или тиквички като основни съставки, въпреки че класическата версия има праз.

Вишисоазът се прави с праз, лук, картофи, мляко, сметана и масло. Първата стъпка ще бъде да разтопите маслото в тенджера и да запечете в него ожуленият лук и праз. Когато се пошират, добавете картофите, нарязани на средни парчета, заедно с горещ пилешки бульон и варете около 30 минути. След това време смесваме с миксер и прецеждаме или прекарваме през китайците, за да стане по-фин. Ще включим, на вкус, сол и черен пипер. И накрая, можете да го охладите с някои крутони, въпреки че може да се консумира и горещо.

Вишисоаз

Минестроне, "содата" на лятото

Италианците не могат да живеят без своите популярна супа Минестроне. С горещината този традиционен зеленчуков бульон - който може да бъде придружен от паста или ориз - има своите собствена студена версия, със или без бульон. Ние ви учим да го подготвяте стъпка по стъпка. Точно версията, която имаме в нашата книга с рецепти, е гореща, но за да получим студена супа, просто трябва да я оставим да се охлади. Просто, нали? Вижте рецептата за Минестроне (италианска зеленчукова супа).

Минестроне

Супа от пъпеш от пъпеш, индийска наслада

Главният герой на тази супа, произхождаща от Индия, е Пъпеш пъпеш. За да го приготвим, трябва да използваме собствен пъпеш, Гръцко кисело мляко, лимон и мента, смесваме всичко това. и вече имаме готова супа - макар че е по-скоро като сметана. Може да се приеме като първо ястие или като десерт. И неговия аромат и кремообразност изненада от първата хапка и е приятно удоволствие да се справя по-добре с високи температури.

Супа от пъпеш от пъпеш

Студена сметана от тиква и портокал, мароканска наслада

Основната съставка на този крем е тиква, за да го подготвим, трябва да го обединим Оранжево, и ще получим питателен, вкусен и много освежаващ крем. Перфектен за лятото!

Студена сметана от тиква и портокал