Кое според вас е най-ефективно за увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци и по този начин за намаляване на сърдечните заболявания? Според проучване, проведено от Американската сърдечна асоциация и представено на EPI Lifestyle Scientific Sessions 2016, това е така по-ефективно намаляване на цената на плодовете и зеленчуците отколкото провеждането на медийна кампания.

намаляването

"Лошата диета е основен фактор за сърдечно-съдовите заболявания, което е водеща причина за смъртта в САЩ. Следователно правителствата трябва да прилагат ефективни диетични политики, за да се справят с тази нарастваща тежест “, казва Джонатан Пиърсън-Щутърд, главен изследовател и клиничен и академичен сътрудник в Imperial College London, Великобритания. "И двете кампании, за информиране и намаляване на цените на плодовете и зеленчуците, са важни инструменти за постигането на това", добавя той.

Ако цените на плодовете и зеленчуците бъдат понижени с 10% между сега и 2030 г., смъртността от сърдечни заболявания и инсулт ще спадне с 1%, което се равнява на спасяване между 64 000 и 69 000 живота за 15 години. Освен това, ако цените паднат с 30%, смъртността ще падне с почти 3%, което в цифри означава между 191 000 и 205 000 спасени живота за 15 години.

Резултатите от медийните кампании не са ефективни, според това изследване. За една година сърдечно-съдовата смъртност може да бъде намалена с 0,1%, тоест между 7500 и 8300 живота. След 15 години бихме говорили за 0,3%, което представлява между 22 800 и 24 800 смъртни случая за 15 години.

Това проучване, проведено в сътрудничество с Училището за хранителни науки и политики на Фридман в Университета Туфтс, САЩ и Университета в Ливърпул, Обединеното кралство, създаде Модел на политиката за въздействие върху храните в САЩ, който измерва процентът на сърдечно-съдова смъртност до 2030 г., разчитащ на настоящия и прогнозиран прием на плодове и зеленчуци. С тези данни бяха направени модели, за да се изчисли колко животи ще бъдат спасени чрез стартиране както на модела за намаляване на цените, така и на модела на медийната кампания.

„Политиките на ниво население са мощни инструменти за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания"Казва Мартин О'Флаерти, водещ автор в Университета в Ливърпул. Той е повторен от колегата си Дариуш Мозафарян, главен изследовател и декан на Школата по хранене и политически науки към университета Туфтс: „Стратегии, които повишават осведомеността, наличността и достъпността на здравословни храни като плодове и зеленчуци, трябва да бъдат използвани и възприети в Съединените щати. Освен това политиките, насочени към субсидиране на плодове и зеленчуци, биха могли да имат по-справедливи ефекти върху здравето на расите и етническите групи. И нещо много важно, това може да се постигне бързо ".