Прекомерният прием на сол е свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания

Здравословната диета е тази, която не само осигурява разнообразни храни, но и постига a добър баланс между всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае за да функционира правилно. Калият и натрият са два от електролитите От съществено значение за нашето тяло да развие основни функции, от предаването на нервния импулс до свиването на мускулите ни. Никой не е „лош“ сам по себе си, но прекомерната консумация на натрий и ниско ниво на калий влияе върху повишаването на кръвното налягане, както предупреждава Испанската фондация за сърце.

натрия

Намалете приема на сол и също ограничаване на храните, богати на натрий в диетата е проста и важна мярка за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Световната здравна организация (СЗО) посочва сред препоръките си за намаляване на кръвното налягане при възрастни. не превишавайте приема на 2g/ден натрий, което би максимум 5g/ден трапезна сол. СЗО не само посочва значението на намаляването на натрия, но и необходимостта от увеличаване на приема на храни, богати на калий, които трябва да достигнат 3,5 грама на ден, като Испанско дружество по гериатрия и геронтология (SEGG).

Диета с ниско съдържание на натрий и богата на калий какви храни да включите?

Умерената сол в храната, дори и без нея, като я замествате с подправки, е добре, но не трябва да забравяме, че натрият присъства в други храни, които също трябва да вземете предвид при здравословна сърдечно-съдова диета. С някои трябва да полагате специални грижи преработени храни които имат високо съдържание на натрий. Вижте етикета хранителния състав на този вид храна, когато я купувате Това е добър начин да разберете количеството сол, което може да допринесе. Предястия, ултра замразени готови ястия, индустриални сладкиши, готови сосове, преработени меса (колбаси) "хапчета" от бульон или супи "от плик" ... са някои хранителни продукти, които изискват специално внимание. Храните, богати на натрий, които го осигуряват естествено и в справедливи количества за тялото, са например lкъм мляко, яйца или миди. Не става въпрос за потискането им (с изключение на медицински показания), но трябва да сте наясно с техния принос на натрий.

За да се постигне този необходим баланс в диетата и противодействат на ефектите от прекомерния натрий, калият е от съществено значение. Можем да го получим естествено чрез много разнообразни храни, които не бива да липсват в седмичните ни менюта. Сред най-много богата на калий, Трябва да отдавате голямо значение в ястията си на бобови растения (основно боб и нахут), грах, ядки (без сол), листни зеленчуци като спанак или зеле и плодове, с банана на върха, и други като папая или сливи, както и домат.