Основната цел на този план за хранене е да се сведе до минимум консумацията на кисели храни до привилегировайте тези от алкален тип, като в резултат получавате регулирането на рН на организма, за да подобрите неговите функции.

рене

Основните храни, съставляващи тази диета, са сурови листни зеленчуци, храни с ниско съдържание на мазнини и захар. Това кара нашето рН да достигне нива над 7, по скала от 0 до 14, където под 7 е киселина; 7 е неутрален и над 7 алкален.

Зелените листни зеленчуци са от съществено значение.В Колкото по-тъмен е листът, толкова по-добре, защото съдържа повече хлорофил. Някои от зеленчуците, които искате да консумирате при този тип диета, са рукола, манголд, спанак, кресон, маруля, моркови, зеле, гъби, краставица, червен пипер, целина, авокадо, домат, карфиол, патладжан и картофи.

Противно на това, което бихте могли да мислите плодове, Позволено е да се яде лимон, портокал, грейпфрут, пъпеш, плодове, грозде, круша, ананас, наред с други. Препоръката е да не ги ядете много узрели, тъй като в това състояние те съдържат повече захар и ние искаме да избегнем това. Идеалното е да консумирате плодове три пъти на ден и можете да имате подсладена лимонада със 100% стевия.