лимон

Когато говорим за използване на спанак в смутита, най-често срещаното е, че си спомняме сместа, която съдържа ябълков, целина и лимонов сок, или сместа, която съдържа банан и мляко. Има обаче и друга вкусна смес, която е много освежаваща: тази, която съчетава спанак, морков и лимон.

За някои тази напитка е просто безалкохолна напитка. Тоест натурална и хидратираща напитка, която се наслаждава на студено, обикновено по време на горещина или просто след като е направила някакъв вид физическо усилие.

Други го приемат като алтернатива на индустриалните напитки, които днес предизвикват толкова голямо безпокойство поради ефекта им върху здравето. От друга страна има хора, които го консумират, за да елиминират токсините от тялото си и по този начин да подобрят здравето си.

Каквато и да е причината за подготовката, истината е такава това е добър вариант за тези горещи дни, при които е необходимо да се поддържа добре хидратирана.

Приносът на съставките му

Нека да видим по-долу какъв е приносът, който съставките на тази напитка могат да осигурят, според данни на експерти от Испанската фондация за хранене (FEN) и Асоциацията 5 на ден:

  • Спанак: този зеленчук е източник на протеини, фибри, желязо, калий, фолати, витамин С, А, Е и b-каротини.
  • Морков: този зеленчук е източник на витамин А, витамин В9 (фолиева киселина), каротеноиди и в по-малки количества: витамин С, витамин В6, желязо, йод и калий. Той също така осигурява малки количества фитостероли, като по-голямата част са бета-ситостерол, последвани от стигмастерол и кампестерол.
  • Лимон: този плод е източник на витамин С, органични киселини и флавоноиди. Целулозата също така съдържа органични киселини, главно лимонена киселина и в по-малка степен ябълчена (която се счита за отговорна за киселинния вкус на тази храна), оцетна и мравчена.

Освежаваща напитка със спанак, морков и лимон

Пиейки тази напитка заедно с храна или лека закуска, ние можем да смекчим и да задържим безпокойството относно храненето под контрол. По този начин ще избегнем лека закуска на нездравословни храни, като индустриални закуски, сладкиши и други подобни.

Съставки

  • 2 моркова.
  • Сокът от 1 лимон.
  • Лимонова кора.
  • 1 чаша вода (250 ml).
  • 2 шепи пресен спанак (50 г).
  • По желание: 1 чаена лъжичка мед (5 г).

Процедура

  1. Първо изстискайте лимона и резервирайте сока. Ако плодът е органичен, можете също да настържете кората му малко, за да го добавите към напитката, като декорация.
  2. Разбийте или смесете лимоновия сок с останалите съставки: спанак, моркови, вода и мед.
  3. Ако се спрете на смутито, текстурата ще бъде кремообразна, като смути. Напитката ще бъде по-богата на фибри и засищаща.
  4. Ако изберете смутито, ще изпиете по-лека напитка. И двете опции ще бъдат много освежаващи.

Препоръки за консумация

Не е необходимо да консумирате тази напитка на гладно за да се възползвате по-добре от неговите съставки. Достатъчно е да го сервирате прясно като лека закуска или храна. Също така не е необходимо да заместваме основните ястия с тази напитка, така че не е нужно да гладуваме.

Ако искаме да отслабнем, да пречистим или детоксикираме тялото, най-подходящото е, че докато включваме тази напитка в диетата си, подобряваме хранителните си навици и се опитваме да възприемем здравословен начин на живот. Струва си да се има предвид, че перфектната комбинация е здравословна диета и ежедневни упражнения.

  • При консумация на тази или друга натурална напитка, идеалното е да не добавяте някакъв вид подсладител, но се насладете на сладостта на храната такава, каквато е.
  • Не е препоръчително да се консумират големи количества от която и да е напитка като тази, колкото и естествена да е тя. Затова трябва да се опитаме да поддържаме умереност.
  • Можете да замените спанака с малко цвекло, лилава маруля или парче плод по наше предпочитание.

Напитката от спанак, моркови и лимон е само една от здравословните алтернативи, които могат да ни помогнат да смекчим жегата в тези летни дни, но винаги можем да проучим и подготвим други рецепти.

  • GARCIA DAMBORENEA, R., SANCHO, J. L. D. E., VILLAR COLSA, F., GOMEZ ULLATE, P., LAMPREABE, I., OROFINO, L., & MU IZ MARTIN, R. (1977). ДИУРЕТИКАТА. Билбао Медицински вестник.
  • González-Molina, E., Domínguez-Perles, R., Moreno, D. A., & García-Viguera, C. (2010). Естествени биоактивни съединения на цитрусов лимон за храна и здраве. Списание за фармацевтичен и биомедицински анализ. https://doi.org/10.1016/j.jpba.2009.07.027
  • Peñuela, J. M. (1994). Влияние на процесите на готвене и консервиране върху съдържанието на нитрати и нитрити в спанака (spinacia oleracea l.). Университет Комплутенсе в Мадрид, Служба за публикации. https://doi.org/10.1179/1476830511Y.0000000011

Диплома по журналистика от университета Рамон Люл в Барселона (2005). Сътрудничил е на различни агенции и медии като Europa Press и Com Ràdio. Работил е в издателския сектор като писател, редактор, преводач и коректор на книги (Edicions 62, Редакционна команегра, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Степен по натуропатия (природна медицина) от Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), специализирана в храненето, цветните есенции и природните лекарства и терапии. Практикувал е като натуропат за центрове в Каталуния, а също и самостоятелно. Работил е в сектора на биологичните и вегетариански храни за компанията Vegetalia. Той е взел курс Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предлаган от Националния автономен университет в Мексико.