МАДРИД, 23 февруари (EUROPA PRESS) -

направете

Изследователи от Университета на Флорида (САЩ) казват, че само шепа бадеми на ден могат да се използват, за да направят диетата по-здравословна и да имат по-голям хранителен принос, показват резултатите от проучване, публикувано в списанието "Journal of Nutrition Research".

Изследователите разчитат на данни от 28 двойки родители и деца в Северна Флорида, които са били помолени да ядат 1,5 унции (около 42 грама) белени бадеми на ден в продължение на три седмици, докато децата трябва да ядат половин унция на ден.

Проучването взе предвид индекса на здравословно хранене, който се използва за измерване на качеството на диетата въз основа на хранителни препоръки, така че резултат под 51 показва лоша диета, между 51 и 80 нужда от подобрение и повече от 80 показва Здравословна диета.

Средно в началото на проучването родителите са имали индекс от 53,7 точки (плюс минус 1,8), а децата 53,7 (плюс минус 2,6). Но след препоръката за консумация на бадеми, средната стойност се е увеличила до 61,4 пункта, с разлика от 1,4 при родителите и 2,2 при децата.

Това подобрение е постигнато благодарение на намаляването на приема на протеини и калории, тъй като изследователите признават, че бадемите са заменили консумацията на солени закуски и индустриални сладкиши, обясни Алиса Бърнс, автор на изследването.

През последните 20 години консумацията на ядки на глава от населението е намаляла при деца на възраст между 3 и 6 години, докато тази на солените закуски се е увеличила, поради което е необходимо да се повлияе на тази възрастова група за насърчаване на здравословни навици на живот, които оцеляват до зряла възраст.