Четвъртък, 3 декември 2015 г.

Защото вече не броя калории

броя

Част от сключването на мир в кухнята ми беше спирането на броенето на калории. Това не беше лесен процес, тъй като бях запомнил калорийния брой на всички храни, които ядях, но успях да го постигна през годините.

Казвам ви, че когато започнах да правя екстремни диети, веднъж взех упражнения, в които трябваше да преброя калории. Затова си купих тефтер, изгулвах калориите в храните и всеки път, когато ядях, четох етикетите на всички продукти. Така че в тетрадката трябваше да запишете всички калории, които изяждате на ден, но не можете да надхвърлите 1000. Правих тази диета почти година. След тази година продължих да търся други диети, но повечето от тях говореха за калории и аз търсех нещо различно.

И какво е калория?

Калорията се използва като единица за измерване на енергията на изядената храна и по този начин може да се подготвят адекватни и често нискокалорични диети

Исках да преброя всички калории толкова перфектно, че почти не ядях в ресторантите и не излизах с приятелите си, страхувайки се да ям нещо и да не знам калориите, за да го запиша в тетрадката си. Ако не знаехте колко калории има дадена храна, също нямаше да я изядете. Приложенията за храни, които той използваше, бяха американски и по това време нямаха много латиноамерикански храни. Така че, по принцип, аз също не консумирах ежедневните ястия, които ядем в Пуерто Рико, приготвих цялата храна, която консумирах сам, не оставих никого да ми готви, за да мога да имам точния брой калории.

Също така по време на курса си купих много тетрадки, всеки път, когато правех нещо нередно с диетата си, изхвърлях старата тетрадка и започвах с новата тетрадка. Мислех, че е като чист лист. Единственото, което направих, беше да се заблудя.

Съвършенството стигна дотам, че започнах да се чудя: "Но какво ще кажете за калориите, които остават в чашата?" И въпреки че разбирам, че калорийното число е само приблизителна. През целия си живот не се видях да броим калории. Също така копнеех за свободен живот и в мир със себе си. Нито да се ограничавам до излети със семейството и приятелите си, за да поддържам перфектен брой. По това време наистина загубих желаното тегло, но след това си го върнах за гръб и двойно.

Затова един ден реших да спра да купувам тетрадки за броене на калории, да изтрия приложенията за броене на калории на мобилния си телефон, да изхвърля всичките си диетични книги, да отменя абонаментите за имейли и да ме оставя да търся в интернет калории за храна. И въпреки че един ден спрях да правя това, психически това беше процес. Вече без тетрадка, всеки път, когато ядях храна, вече запаметявах калориите на всяка храна и докато ядях, съзнанието ми ги събираше автоматично. Това не беше процес за една нощ, но дълбоко в себе си знаех, че го правя заради моята емоционалност. Това беше като изтриване на база данни от мозъка ми.

Практики, които са ми помогнали:

  • Днес ям, слушайки тялото си
  • Като храна, която наистина разглеждам
  • Обичам да готвя от нулата
  • Не спазвам никоя порция
  • Не сравнявам диетата си с тази на другите
  • Не спазвам никаква диета или стил на хранене
  • Правя това, което ме прави щастлив
  • Не следя здравни гурута, които смятат за екстремисти
  • Довери се на тялото ми и ми дава сигнали кога да спра да ям
  • не съм гладен
  • Обичам да ям, ям с удоволствие, но сега, когато споделям храната си със сина си и съм му пример
  • Състрадателен съм към себе си и когато ям твърде много, не се наказвам

Надявам се днешният блог да ви помогне:)
На всеки въпрос с удоволствие ще отговоря
Можете също да ми пишете: