Вкусно и здравословно мезе! Тази рецепта ще ви накара да се влюбите, лесно и изискано, идеално като намазваща сметана да вземете с малко препечен хляб или бисквити или като сос да придружава ястия като тестени изделия, хамбургери и дори пици. Съставките му са прости, а изработката му дори повече.
Съставки (за приблизително 4 човека):
- 4 шепи (около 100 г) кашу
- 6-8 чушки пикило (ако са големи 6, ако са малки 8)
- 4 сушени домата (консервирани)
- щипка сол (ако кашуто има сол, няма да е необходимо да ги поставяте)
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
- сладък червен червен пипер на вкус (от La Vera, ако може)
Разработка:
Добавете всички съставки в чаша на блендера и я разбийте, докато стане много фина паста 😉
Консумация:
Като крем за мазане или като сос вие избирате!
Ако ви остане малко, можете да го държите в хладилника за 2 дни.
Хранителни свойства:
Това е великолепен коктейл от хранителни вещества с витамини, минерали, антиоксиданти, здравословни мазнини и много умерено калорично съдържание.
Без глутен (приемайте го с хляб или бисквити без глутен), без лактоза, ниско съдържание на фруктоза и сорбитол.
Подходящ за всички! Чувства се много добре, не генерира киселинност и е подходящ дори за хора, които имат стомашно-чревни проблеми като раздразнително черво, SIBO, глутен, непоносимост към лактоза, фруктоза или сорбитол.
Наричат го веганската собрасада, но истината е, че мисля, че си струва да има собствено име и описание, тъй като това е великолепна рецепта както за веганската, така и за вегетарианската публика, както и за флекситарианците или всеядните. Той е чудесен и за деца!