Намръщихте ли се, когато четете рецептата? Не ви обвинявам, истината е, че в нашата кухня не е обичайно да се виждат горещи разработки с нар и по-малко в солено. Но уверявам ви, че това нар и яйчен тиган Това е много богато ястие, много бързо, а също така здравословно и много питателно. Друг начин да се възползвате от сезона на нар, плод, пълен с ползи.
Очевидно това е типично ястие за закуска в Азербайджан, наречено нарнумру, въпреки че го приготвих по обяд за бързо хранене. Най-скъпото е да се обвият плодовете, Въпреки че след като го хванете, става бързо. Съветвам да обстрелвате два или три екземпляра за едно заседание и по този начин да имате резерви в хладилника, за да сервирате с каквото ни харесва най-много или да кълнете.
Съставки
- Лук или половин сладък лук 1
- Средна Гранада 2
- Яйца 2
- Черен пипер
- Екстра върджин зехтин
- Провансалски билки на вкус
- Сол
Как да си направим тиган от нар и яйца
Обстрел на гранатите. Лесно е, ако свалите горната част като капак и след това направите паралелни разфасовки надолу, следвайки вътрешните мембрани. По този начин се вадят лесно "белените" сегменти. Друг вариант е да ги разрежете наполовина, да ги ударите над купа с вода и да ги оставите да паднат. Мембраните ще плуват, така че просто трябва да ги махнете и да източите водата, за да хванете плодовете.
Накълцайте лука или половин лук и задушете на умерен огън с щипка сол в голям тиган с олио. Когато стане прозрачно, добавете нар, подправете и задушете за около 7-8 минути. Счупете отгоре яйцата и ги оставете да се овкусят, оставяйки жълтъка доста течен.
Сервирайте веднага с билки на вкус, дъжд от масло и хляб отстрани, които да придружавате (по желание).
Както съм коментирал, нар и яйчен тиган Това е ястие за закуска по произход, но ми се струва универсална рецепта, която да приемате по обяд или на вечеря. С две яйца на човек става много задоволително ястие, ако го вземем и с парче добър хляб.
- 5-минутна рецепта за дресинг на Цезар (без яйца, без млечни продукти)
- Рецепта за салата от пилешки гърди и нар Micralax®
- Можете да ядете до дузина яйца на седмица и това не засяга вашето сърдечно-съдово здраве
- Хранителни разстройства - диетолог в Гранада
- Това е простият трик, за да сте сигурни, че яйцата нямат; Салмонела