Намръщихте ли се, когато четете рецептата? Не ви обвинявам, истината е, че в нашата кухня не е обичайно да се виждат горещи разработки с нар и по-малко в солено. Но уверявам ви, че това нар и яйчен тиган Това е много богато ястие, много бързо, а също така здравословно и много питателно. Друг начин да се възползвате от сезона на нар, плод, пълен с ползи.

тиган

Очевидно това е типично ястие за закуска в Азербайджан, наречено нарнумру, въпреки че го приготвих по обяд за бързо хранене. Най-скъпото е да се обвият плодовете, Въпреки че след като го хванете, става бързо. Съветвам да обстрелвате два или три екземпляра за едно заседание и по този начин да имате резерви в хладилника, за да сервирате с каквото ни харесва най-много или да кълнете.

Съставки

  • Лук или половин сладък лук 1
  • Средна Гранада 2
  • Яйца 2
  • Черен пипер
  • Екстра върджин зехтин
  • Провансалски билки на вкус
  • Сол

Как да си направим тиган от нар и яйца

Обстрел на гранатите. Лесно е, ако свалите горната част като капак и след това направите паралелни разфасовки надолу, следвайки вътрешните мембрани. По този начин се вадят лесно "белените" сегменти. Друг вариант е да ги разрежете наполовина, да ги ударите над купа с вода и да ги оставите да паднат. Мембраните ще плуват, така че просто трябва да ги махнете и да източите водата, за да хванете плодовете.

Накълцайте лука или половин лук и задушете на умерен огън с щипка сол в голям тиган с олио. Когато стане прозрачно, добавете нар, подправете и задушете за около 7-8 минути. Счупете отгоре яйцата и ги оставете да се овкусят, оставяйки жълтъка доста течен.

Сервирайте веднага с билки на вкус, дъжд от масло и хляб отстрани, които да придружавате (по желание).

Както съм коментирал, нар и яйчен тиган Това е ястие за закуска по произход, но ми се струва универсална рецепта, която да приемате по обяд или на вечеря. С две яйца на човек става много задоволително ястие, ако го вземем и с парче добър хляб.