Трудност: средна

Време: един час

Изисква готвене: ДА

Паламудът е много типична риба от риболовните селища в крайбрежните райони на Астурия. Тази сезонно уловена риба се превръща в много гъвкав вариант за приготвяне на различни летни ястия. Той е идеален за приготвяне на шишчета, тостове, шишчета, тапас или може да се използва и като съставка в салати, пържени картофи, омлети, тестени изделия или ориз. Но едно от най-известните ястия, където паламудът е основният компонент, е известното руло от бял тон.

Днес в Консерви Albo Предлагаме ви нашата вкусна и идеална рецепта за руло от риба тон:

Необходими съставки за приготвяне на руло от риба тон (за 10 души):

  • 700 гр. Тон от север, консервирани от Conservas ALBO.
  • 2 яйца.
  • 100 гр. Иберийска шунка се нарязва много тънко.
  • 1 супена лъжица трохи, напоена с мляко.
  • 10 пълнени маслини.
  • 5 глави лук.
  • 1 скилидка чесън.
  • 2 големи зрели домата.
  • 1 плисък бяло вино.
  • Пшенично брашно.
  • Необработен зехтин.
  • Вода
  • Сол

Какви прибори ще използваме?

  • Тиган.
  • Смесител.
  • Дъска за рязане.
  • Нож.
  • Купа.
  • Вилица.

Как се приготвя торта с риба тон?

Следвайте стъпка по стъпка инструкциите, които ви даваме в Conservas ALBO, за да приготвите тази вкусна ролка паламуд дел норте.

Стъпка 1: Пригответе соса

Накълцайте лука и сложете 4 в тиган за бракониерство заедно с 1/2 чесън. Когато се запекат добре, добавете виното, разбъркайте и добавете нарязания домат. Нека това стане малко по малко, докато продължите с рецептата.

Стъпка 2: Накълцайте половин лук

Нарежете много ситно 1/2 лук и го сложете в друг тиган с 1 супена лъжица олио, докато го видите прозрачен.

Стъпка 3: Сгответе 1 яйце

Гответе 1 яйце за 10 минути, докато стане твърдо. След това го обелете, нарежете го на ситно и го запазете.

Стъпка 4: Пригответе сместа

Натрошете белия тон от Conservas Albo на парчета приблизително 1 или 2 см и го запазете в купа.

След това нарежете на ситно иберийската шунка заедно с пълнените маслини и ги добавете към настъргания паламуд.

След това добавете свареното яйце на малки парченца, разбитото сурово яйце, трохичката с мляко и пасирания лук. Подправете го и разбъркайте всичко.

Стъпка 5: Ролка от паламуд

С помощта на брашно направете 2 удължени цилиндрични рула с тестото. След като са готови, ги изпържете в силно загрято олио, така че да придобият цвят.

Когато тези ролки от риба тон са готови, ги запазете в чиния.

Стъпка 6: финално докосване до соса

След като сосът е направен, добавете чаша вода и чаша бяло вино и оставете да заври. Накрая, с помощта на миксер, смачкайте или разбийте всичко заедно.

Стъпка 7: Пригответе рулата от паламуд в соса

Поставете рулата в соса и ги оставете да се готвят за 20 минути.

Стъпка 8: Нарежете на филийки и чиния

Накрая ги поднесете нарязани на филийки и със соса отгоре.

Ползи от яденето на паламуд от паламуд

Паламудът е една от най-ценените сини риби в нашата гастрономия. Освен че е вкусна съставка за много рецепти, паламудът е много здравословен и питателен.

Само като ядете тази ефектна рецепта за руло от риба тон, ползите, които ще получите за вашето тяло и здраве са фантастични.

Между хранителни свойства от тази синя риба, нейната ниско калорично ниво, осигурявайки само 153 на 100 грама.

Той е много богат на различни минерали Като калий, фосфор, селен, натрий, цинк, калций и желязо които помагат в борбата с анемията и произвеждат хемоглобина, необходим за транспортиране на кислород през тялото ни.

Освен това, благодарение на вашия принос в Омега-3 мастни киселини, Паламудът помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и намалява холестерола. Той също така осигурява витамини А и D които са много полезни за очите и правилното усвояване на калция.

Използван продукт

рецепта

Bonito del Norte ALBO

В Albo Bonito del Norte това е един от звездните продукти в рамките на консервирана синя риба. Това е идеалната храна, която да въведете във вашата диета, приготвяйки богати и здравословни ястия.