Настърган морков или известен също като Carottes Rapées заради френския си произход

Тази рецепта винаги ме пренася приятно в детството ми във Франция. Препоръчвам ви да го направите, това е просто ястие, нискокалорично и много питателно, с което можете да придружавате богати салати или да направите вкусна морковена торта или морковена торта.

настърган

Също така, когато се придружава с нашия винегрет, той ще му придаде съвсем нов и различен вкус. Той е идеален за всеки акомпанимент на месо или риба, с тапас от прясно сирене и шунка Serrano. Също така е идеален и освежаващ, особено през лятото, като съставка в салата или с ориз.

Винаги можете да го държите в буркан в хладилника и да го консумирате през следващите дни, без да го оставяте много, тъй като като прясно нарязана храна може да стане лошо и трябва да се изхвърли, така че ви съветвам да го консумирате бързо.

Съставки за настърган морков за 4 човека

  • Моркови - 1 килограм
  • Необработен зехтин - 1 струя
  • Сол - 1 щипка
  • Оцет - 1 шприц
  • Горчица - 1 чаена лъжичка
  • Вода - 2 чаени лъжички

Как да си направим рецептата за настърган морков

  1. Първото нещо, което ще направим, е да обелим морковите, да ги измием и с нашата ръчна или електрическа ренде да ги настъргнем всички в дълбок съд. Запазваме ги
  2. След това в купа добавяме добра струя зехтин, оцета, горчицата и солта. Разбиваме енергично, докато нашия винегрет смеси добре всички съставки. Добавяме водата и отново разбиваме.
  3. И за финал добавете винегрета върху настърганите моркови, разбъркайте добре с няколко дървени лъжици и го оставете да почине в хладилника за поне 2 часа.

Бележки и съвети

Този настърган морков или кароте рапе е идеален за придружаване на салати или зеленчуци. Истински здравословен деликатес и много лесен за готвене.