Публикувано от Team nootric

мляко

И двете кисели млека имат общи точки и характеристики, които ги различават, но дали едното е по-добро от другото?

Предлагането на кисели млека в супермаркетите и хранителните магазини е толкова широко, че много пъти не знаем кое ни носи най-голяма полза. Всъщност въпросът, който трябва да ни нападне, е дали наистина има такива с превъзходни свойства или това е просто маркетинг? В тази публикация ще се изправим пред две от най-консумираните алтернативи: натурално кисело мляко „за цял живот“ и соево кисело мляко.

Първата очевидна разлика е, че докато едната е получена от мляко, втората е получена от соя, която имитира физическите свойства на киселото мляко. Следователно от това следва, че соевото кисело мляко е храна с високо ниво на преработка. Това превръща соевите кисели млека в "фалшиви" кисели млека. направени от соеви напитки, ферментира с бактерии, подобни на естествените кисели млека. Важното за всичко това е това те не стават активни и здрави ферменти за бактериалната флора. Като производно на соята не съдържа същите свойства като соята, и следователно полезните ефекти на соята, независимо дали за менопаузата, костите, горещите вълни и т.н., не са толкова полезни, както ако приемате сурова соя.

Предимството, което соевото кисело мляко пред натуралното е, че всичко това тези, които имат непоносимост към лактоза, могат да ги консумират без проблем, тъй като те също имат по-ниска цена от естествените кисели млека без лактоза.

Но ако искате да укрепите вашата бактериална флора и да поддържате силна имунна система, нашата препоръка е да изберете натурално кисело мляко, тъй като има серия от полезни бактерии за вашата чревна флора. Разбира се, без подсладители и с възможно най-малко захар!