Сьомгата, както вече знаем, е един от най-добрите източници на омега 3 мастни киселини, храна, която е много богата на протеини с висока биологична стойност, тя съдържа голям брой витамини като A, D, B2, B3, B6, B9 и B12 и минерали, като цинк и магнезий.
Всичко това го прави най-добрата риба за деца, спортисти и активни хора.
Пресната сьомга е много вкусна и питателна риба и освен това е много лесна за приготвяне. Това има много по-малко натрий от пушеното, тъй като не съдържа сол, така че по този начин можем да видим, че е много по-здравословно за сърдечно-съдовата система,
Освен това е отлично противовъзпалително и противостареещо средство поради високото си съдържание на Омега-3.
Пушената сьомга има предимството, че е по-вкусна и по-удобна за ядене за тези, които не харесват твърде много тази храна.
Съдържа същите свойства като нормалната сьомга, с изключение на това, че има по-високо съдържание на сол, така че хората с хипертония трябва да я ядат умерено.
Пушените продукти обикновено са свързани с появата на някои тумори, затова трябва да го ядем умерено и да не го оставяме в хладилника твърде дълго, тъй като в него се натрупват азотни вещества, което може да доведе до алергии.
Двата вида сьомга са храни с високо съдържание на протеини с 18 g протеин и само 4 мазнини на 100 g.
Ползи от пушена сьомга
Пушената сьомга има много добър вкус и много приятна текстура, това е много здравословен продукт.
- Най-голямата му добродетел, както вече споменахме, е високото съдържание на Омега 3 киселини, които помагат за намаляване на лошия холестерол и повишаване на добрия холестерол. Тази мазнина е в състояние да ни държи далеч от депресията и да подобри сухотата на очите, намалява възпалението на ставите.
- Той е източникът на протеин с най-високо съдържание на витамин D, който помага да се увеличи абсорбцията на калций, помагайки му да се фиксира в костите.
- Много е вкусно за растящи деца.
- Той е много добър за хора, които са на диета поради ниското му съдържание на мазнини и чудесната му храна.
По-добре е обаче да ядете прясна сьомга преди пушене, тъй като е установена връзка между популациите, които консумират пушена, осолена и маринована сьомга и има по-висока честота на рак на хранопровода и стомаха.
- Сьомга с чесън - по-добре със здравето
- Супа от тиквички и чесън за имунната система - по-добре със здравето
- Супа от лук и чесън, рецептата за повишаване на защитните сили - По-добре със здравето
- Диагностика и лечение на бикуспидална аортна клапа - По-добре със здравето
- Причини за псориазис, симптоми, диагностика и лечение - По-добре със здравето