Това е традиционен чай в целия Изток, който се получава от ферментацията на обикновения черен чай със захар. От този препарат идва гъбата комбуча, която има, наред с други, антиоксидантни, слабителни и детоксикиращи свойства.

  • Той е силно антиоксидант
  • Помага за прочистването на кръвта и черния дроб
  • По-добра имунна система
  • Има пробиотични свойства
  • Подобрете запека
  • Помага за предотвратяване на растежа на бактерии като Helicobacter pylori или Salmonella typhimurium в организма.

Действа чрез стимулиране и подобряване на храносмилателния метаболизъм и има липолитично действие (изгаряне на мазнини), което помага да се елиминират излишните мазнини и да се намали лошият холестерол от кръвта. Чаят Kombucha може да се получи от диетолози или билкари или, ако желаете, можете да го направите у дома.

мазнини

  • 2 литра минерална вода
  • 4 пакетчета черен чай
  • 1/2 чаша кафе с бяла захар
  • Стъклен съд
  • Памучен плат (като мъжка кърпичка)

Оставете минералната вода да заври. Отстранете от котлона и поставете торбичките за чай. Добавете бялата захар и я оставете да си почине, докато се охлади. Прецедете и съхранявайте в керамичен или стъклен съд. Не използвайте пластмасови или метални контейнери. Покрийте контейнера с бялата памучна кърпа за 15 дни. Съхранявайте на хладно място без светлина.

След няколко дни ще видите, че инфузията постига златист цвят и гъбичките плуват в нея. Прецедете чая и го съхранявайте в стъклен съд.

Ако искате да приготвите още чай от комбуча, измийте гъбата и я поставете в купа със студена вода и я дръжте в хладилника за следващия път, когато искате да приготвите чая.

По време на целия процес трябва да вземете предпазни мерки всичко да е много чисто, за да се избегне замърсяване с патогенни бактерии или гъбички.

Започнете с една чаша на закуска в продължение на три дни и на четвъртия ден увеличете до две чаши на ден, след това я вземете на закуска и обяд.

Не се препоръчва да го приемате повече от петнадесет дни тъй като има антибиотичен ефект, който може да бъде вреден за по-дълги периоди, а също така, с много ниско PH, може да създаде прекалено кисела среда в червата, така че е вредно да го консумирате повече от това време.

Ако, докато го приемате, забележите, че вкусът или цветът му са се променили, изхвърлете го, защото е можело да бъде замърсен с нездравословни патогени.

Не се препоръчва да го приемате на бременни или кърмещи жени, деца, хора с чернодробни или бъбречни проблеми или заболявания, хора със сърдечни заболявания или с ниска защита, тъй като чаят съдържа микроби, които имунодефицитните организми не могат да контролират.