Изследователи от болница "Сейнт Майкъл" в Торонто, Канада, стигнаха до заключението, че яденето на тестени изделия не допринася за затлъстяването в сравнение с други по-рафинирани въглехидрати. Това е така, защото макароните не генерират големи увеличения на нивата на кръвната захар, поради ниския си гликемичен индекс, съобщава научният портал Eurekalert.

може

В този смисъл експертите обясняват, че пастата не само не влияе върху наддаването на тегло, но и ни помага да го загубим при условие, че се храним здравословно.

Изследователите са стигнали до тези заключения след анализ на 30 клинични изпитвания на близо 2500 души, участвали в експеримента. В продължение на 12 седмици участниците изяждаха около три порции паста на седмица (около половин чаша варени макарони всяка), вместо да консумират други въглехидрати. В края на разследването беше установено, че хората са загубили около половин килограм.

„Като претегляме доказателствата, сега можем да кажем с известна сигурност, че тестените изделия не оказват неблагоприятно въздействие върху резултатите от телесното тегло, когато се консумират като част от здравословния хранителен режим“, каза Джон Сивенпипер, водещ автор на изследването.
Според специалистите, ръководили проекта, за да се определи дали постигнатите резултати са приложими за други здравословни диети, е необходима повече работа.