• автор

Начини за отваряне на бутилка вино без тирбушон

За любителите на виното със сигурност това ви се е случвало някога: да отпушите бутилка вино и да нямате тирбушон под ръка. Ние ви учим, че има повече начини да отворите бутилка вино, отколкото чрез поставяне на тапата надолу.

1. Избутайте тапата

За този трик ще ви трябва обект със заоблени краища, който няма да унищожи, счупи, натроши или разцепи бутилката или тапата.

Натиснете върху тапата, докато държите бутилката с едната ръка, а предмета с другата. Правете го трудно, докато падне в бутилката, но бъдете внимателни, виното може да пръсне.

2. С нож

Можете също така да си помогнете с бръснач или нож. Поставете острието на ножа внимателно в тапата движейки го напред-назад упражнявайки лек натиск. Той трябва да премине през цялата тапа, след което да се завърти напред-назад, за да отстрани бавно тапата. С ръба вътре в тапата, завъртете малко ножа и продължете да го правите бавно и като внимавате да не счупите или да не сложите парчета корк във виното.

3. Носете обувка

Това лекарство е много любопитно и толкова ефективно, че дори любителите на виното могат да го използват. Бутилката трябва да отиде поставени с дъното в обувката, така че коркът да е пред вас, за да можете да държите бутилката с едната ръка, а обувката с другата. След това ударете подметката на обувката си в стената, като внимателно държите бутилката.

Продължавайте да държите обувката и бутилката и да удряте обувката си отново в стената отново и отново. Бутилката трябва да е хоризонтална и защитена от обувката, за да не се счупи, но все пак не удряйте много силно. Силен удар няколко пъти поред трябва да е достатъчен, за да може коркът да започне да се движи под натиска на бутилката.

4. С винт

За да изпълните този трик имате нужда от винт и клещи. Колкото по-голямо е разстоянието между винтовите резби, толкова по-добре.

С винта, разположен вертикално и клещите хоризонтално, разтегнете се нагоре с леки движения напред и назад, докато успеете да хванете тапата и да я разтегнете. Ако сте енофил, със сигурност ще ви хареса този трик, защото е много подобен на отварянето на бутилка вино без тирбушон.

5. С ножица

Най-добрият начин да отворите бутилка за вино без тирбушон е да използвате чифт малки детски ножици. Отворете ножицата напълно и поставете по-тънкия нож в средата на тапата упражнявайки малко натиск внимателно. Поставете ги в средата на тапата, като внимавате да не я натиснете в бутилката или да я счупите.

Завъртете здраво дръжката на ножицата, придържаща бутилката, докато завъртате. Коркът ще излезе в ножицата, ако сте направили лоста с правилната дълбочина или ще излезе достатъчно, за да го хванете с ръцете си.

Какво е реколтата във вино?

Реколтата е годината, в която гроздето е било отглеждано и прибрано. Следователно, ако на бутилка вино е отбелязана годината на етикета, това означава, че виното е от конкретна реколта. Ако едно вино не обозначава реколтата на етикета си, това вероятно е комбинация от вина от различни години, какъвто е случаят с повечето шампански. Виненият микс позволява на винопроизводителите да поддържат свой собствен стил и да не зависят от вариациите на реколтата.

За правилното узряване на гроздето им е необходима комбинация от вода, слънчева светлина, топлина и студ, в правилните пропорции и в точното време. Като цяло добра година е, когато студената, дъждовна зима е последвана от мека пролет и дълго, сухо лято, с горещи дни и хладни нощи, създаващи баланс между плодове и киселинност. И обратно, лоша година за зреене на гроздето е, когато е твърде студено през пролетта или вали силен дъжд през лятото, което води до небалансирани вина. Промените във времето се отразяват на условията на отглеждане и като следствие на узряването и състоянието на гроздето.

Използването на модерни технологии и способността на винопроизводителите да смесват вина от различни лозя могат да гарантират, че качеството на виното се поддържа относително година след година. Следователно има по-малко вариации в реколтата и виното.

Изборът на вино може да бъде достатъчно труден, за да се наложи да запомните и реколтата. Затова имайте предвид, че повечето вина, които се правят сега, вероятно 90%, трябва да се консумират между една и две години след прибирането на реколтата. Като цяло качеството на по-младите вина се подобри неимоверно през последните години.