Тази популярна напитка няма нищо в състава си, за да поддържа репутацията й на изтънченост, съчетана с несравними храносмилателни свойства.
Светът на храносмилането, след гастрономически данък, е плодородна почва за „девер“. Винаги има вечеря, който с пъргава проза и без съмнения спори за свойствата на определен билков ликьор или за непогрешимостта на някои кюспе, за да подобри дебелото състояние, което предвещава гигантско ястие. Данните, които подкрепят такава рискова информация, не са точно научни изследвания, публикувани в „Nature“ или „The Lancet“. Те са склонни да бъдат клюки на първо стълбище, които нашият събеседник защитава, поради основната причина, че се освобождава от тежестта на вина, която добавянето на спиртна напитка към сигурната, добре напоена „закуска“ може да доведе. В най-добрите случаи тези съвети са украсени с предполагаема вековна история, където въпросният дестилат е плод на атавистична мъдрост, съхранявана в отдалечен манастир или в далечен град, където те са успели да намерят перфектната комбинация от диви растения и видове, които придават на тази варя страховити качества.
Да предположим, че напитка, възпалена с алкохол, ще подобри храносмилането ни донякъде е събитие, което се подкрепя само от нашето желание този факт да е наистина истина. Храносмилането е много сложен процес, при който участват множество органи, апарати и системи в който безкрайност от физически действия и биохимични процеси ще трансформира храната в хранителни вещества, които тялото ни може да усвои. Да се мисли, че този процес може да бъде подобрен или заменен, отчасти, с нищо по-малко от, отровата е тревожна наивност, която надвишава дори тази на тези, които вярват, че детоксикиращите сокове могат да извършват пречистващите действия, които извършват черния дроб или бъбреците.
Извинете, но алкохолът не е добър
Консумацията на алкохол носи безброй проблеми. Връзката му с ракови заболявания като черния дроб, дебелото черво или гърдата е повече от забележителна, причинява сърдечни проблеми и безброй психиатрични и психологически кризи. Той също така подчертава действието си върху храносмилателната система, което може да причини гастрит или директно кървене в стомаха или хранопровода, проблеми в панкреаса и обичайни чернодробни кризи, които могат да доведат до цироза.
Ни най-малко
Традиционно се говори, че умерената консумация на алкохол е добра. Нещо подобно има безопасна доза, под която няма проблем при пиенето на алкохол, дори ежедневно. Този опит за подслаждане на нещата преди е бил направен с тютюн, но не, няма тази сума, която да ни държи далеч от всякаква честота, всъщност връзката е ясна, например на онкологично ниво, колкото по-висока е консумацията, толкова по-голям е рискът от рак. Последното проучване, което подкрепя това твърдение, е публикувано от Американското общество по клинична онкология, където потвърждава, че цялата консумация на алкохол, дори умерена, носи ниво на онкологично въздействие.
Съюзник за храносмилането?
Изглежда ясно, че една напитка от дестилат, който надвишава 40 градуса алкохол, не е съюзник, когато става въпрос за смилане на храна с щедро месо. А какво ще кажете за джин и тоник? Е, съжалявам, че повтарям същото послание, но тази популярна напитка няма нищо в състава си, което да й позволи да запази репутацията си на изтънченост, съчетана с несравними храносмилателни свойства. Всъщност Той е "хит", но на алкохол и захар, тъй като тоникът го съдържа в количества, подобни на тези на безалкохолна напитка, около 27 грама на сода, която прилича на около 7 кубчета кафе захар. Така че към калориите на питанза ще трябва да добавим тези от нашия „храносмилателен“, който също ще дойде със значително повишаване на кръвната глюкоза като подарък, предизвикателство за нашия метаболизъм.
По-добре разходка
След разкошно хранене нищо по-добро от тиха разходка, която насърчава чревната моторика и регулират нивата на кръвната захар. Очевидно ходенето не е чудотворно, но като се даде съвет, това би могло да бъде едно от най-добрите, да, по-добре е да започнете да ходите, преди ужасът да ме направи в нашата атлетическа цел.
Само вода?
Вярно е, че те съществуват някои изследвания за ползите от умерената консумация на алкохол върху храносмилането, въз основа на разширяването на кръвоносните съдове. Но те не се подкрепят от солидни научни доказателства. Доказателства, които се появяват във възможните рискове. Въпреки че е трудно да се оцени съотношението риск-полза, когато това потребление е наистина умерено, а не непрекъснато и изпълнява социална работа в здравословни отношения с нашите ближни. Психологическите ползи не изглеждат незначителни, ако гореспоменатите помещения са изпълнени, но в държава, в която „между Аточа и Антон Мартин има повече барове, отколкото в цяла Норвегия“, изглежда, че най-добрият съвет трябва да бъде главата и умереността.