От CNN на испански, CNN

риба

29 февруари 2012 г. - 08:27 ET (13:27 GMT)

(CNN) - Хората на диета с ниско съдържание на богати на омега-3 мастни киселини, като тези в рибеното масло, са по-склонни да получат ускорено износване на мозъка, се казва в ново проучване.

„Хората с ниски нива на богати на омега-3 мастни киселини имат по-малък мозъчен обем, което се равнява на две години загуба на мозък“, казва д-р Залди С. Тан, сътрудник в Центъра за изследвания на Алцхаймер в Easton към катедрата по неврология, Калифорнийски университет, Лос Анджелис (UCLA).

Изследването е публикувано онлайн във вторник вечер и сряда в печатното издание на списание Neurology.

Тан и неговият екип сравняват нивата на две хранителни вещества в омега-3 мастните киселини в кръвта, използвайки ЯМР на мозъка и когнитивни тестове. Те откриха, че хората, които са участвали в последните 25% от проучването, са постигнали по-ниски резултати при умствени тестове като решаване на проблеми, многозадачност и абстрактно мислене.

Ядрено-магнитен резонанс показва, че тези с по-ниски нива на омега-3 са по-склонни да имат минимални, но значителни структурни промени в мозъка, каза Тан. мозъка, увеличавайки риска от смърт, мозъчно-съдова недостатъчност и деменция поради липса на омега 3.

Лекарят каза, че резултатите са в съответствие с признаци на увреждане на кръвоносните съдове в мозъка.

Една трета от обема на мозъка се състои от кръвоносни съдове.

Екипът на Тан проучи 1575 души, които бяха на 67 години средно и не се лекуваха от деменция. Те взеха като рискови фактори възрастта, независимо дали са пушачи или не, пол, индекс на телесна маса, физическа активност и APOE (Alipoprotein E), единственият ген, свързан с риска от деменция.

Тан каза, че следващата стъпка в изследването е да се следват тези хора, за да се види дали рисковите фактори, които са наблюдавали, се превръщат в по-висок процент на когнитивен спад.

Рибите с високо съдържание на мазнини като сьомгата предлагат концентриран източник на омега-3 и хранителни вещества. Тан и неговият екип изследват ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA).

Растителните масла (като рапица), соята, ленените семена, орехите и зелените зеленчуци като спанак и зеле са богати източници на омега 3. Тези продукти съдържат алфа-линоленова киселина (ALA), която се преобразува частично от организма в EPA и DHA.

И двата вида са полезни. Типичната американска диета не съдържа достатъчно и двете. Правителственото ръководство за хранене „Изберете моята чиния“ препоръчва да се яде риба поне два пъти седмично.

„Това е ново откритие, което подкрепя значението на омега 3 за здравето и размера на мозъка“, каза Маджид Фотухи, д-р, президент на Института по неврология за здраве и благосъстояние на мозъка и професор по неврология в Медицинския университет. Джон Хопкинс.

Фотухи препоръча на пациентите си да приемат 1000 mg на ден DHA, хранително вещество, което увеличава притока на кръв в мозъка, намалява възпалението в мозъка и сърцето и помага да се противодейства на токсичното количество амилоид в мозъка.

DHA има предимството да подобри настроението и да намали симптомите на депресия, каза той. Единствените хора, които трябва да избягват DHA, са пациенти, използващи разредители на кръвта като Coumadin, добави той.

Списанието Neurology, излизащо ежеседмично, е официалното списание на Американската академия по неврология.