Когато започнете да поставяте под въпрос диетите, които казват „не яжте мазнини, защото това е лошо“, може да осъзнаете, че не всичко е черно-бяло, че има нюанси, ще разберете, че живот без ядене на мазнини не е препоръчително и че не всички мазнини са еднакви. Кокосът например, Това е най-калоричният плод, който съществува (100 грама кокос съдържат 360 калории); от 100 грама, 40 грама са мазнини, 4 грама протеини и 15 грама въглехидрати (10 грама са диетични фибри и 5 грама са захари). The 85-95% от кокосовите мазнини са мазнини наситен, причината, поради която се счита за вредно за здравето, тъй като може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания.
Наситените мазнини в кокоса са предимно мазнини със средна верига, известни като триглицериди със средна верига (MCTs). За разлика от другите наситени мазнини, MCTs е доказано, че имат положителен ефект върху здравето. В проучване, публикувано през 2003 г. в списанието Изследване на затлъстяването беше установено, че включването на MCT в диетата увеличава употребата на дълговерижни мазнини (мастни натрупвания в тялото) като енергиен източник, насърчавайки загубата на телесни мазнини.
Умереният прием на кокос ни дава предимства като:
- Подпомага метаболизма на липидите, или това, което е същото, благоприятства използването на запасите от мазнини в организма като енергиен източник. Следователно, производство на енергия за нашите мускули и мозък.
- Като насърчава използването на телесни мазнини като енергиен източник, той намалява метаболизма на глюкозата, намалявайки нивата на плазмения лактат, което показва по-ниска киселинност в кръвта по време на тренировка.
- Благоприятства усещането за ситост, и регулира чревния тракт поради високото си съдържание на ВЛАКНА.
- И накрая, изглежда, че яденето на кокос преди тренировка може да помогне за намаляване на телесното тегло.
Това е частта, която има тенденция да обърква ... Ако едновременно ядем прости въглехидрати (сладкиши, сладолед, бонбони, бисквитки) и кокос, мускулите ни предпочитат кокосовата мазнина и кръвната захар се повишава, увеличавайки производството на инсулин. Поради тази причина, трябва да бъдем предпазливи! Кокосът трябва да се яде с протеини, самостоятелно или със сложни въглехидрати (ориз и пълнозърнести храни или зеленчуци) тъй като по този начин глюкозата в кръвта се повишава много малко.
Въпреки че е много полезно в количества нормално, вярвам, че с кокосовите мазнини не трябва да се злоупотребява, ако не спазвате диета с ниско съдържание на прости въглехидрати или ако нямате активен живот като спортисти, от риска от консумация на твърде много калории и повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.
В заключение, Кокосът е наистина интересна храна за спортисти и активни хора, които следват диета, основана главно на риба, зелени зеленчуци, плодове и нискомаслени млечни продукти. Кокосът насърчава ситостта, регулира чревния тракт, насърчава метаболизма на липидите, намалява процента на висцерални мазнини и ако имате излишни телесни мазнини, вероятно ще отслабнете.
- Не се страхувайте от вечерята на Бъдни вечер, двама диетолози ни обясниха какво трябва
- Липолазер, или как трайно да се елиминират мазнините; Перли и кокос
- Монсерат Кабале, сопранът с безкраен кислород, който не се страхуваше от нищо
- Бразилски кокосови кифли - Queijadinhas, Petitchef Recipe
- Хранителни свойства на кокосовата вода - Puleva Salud