Яденето на истинска, здравословна храна звучи като толкова проста концепция, но понякога може да бъде малко объркващо и малко сложно. Чуваме за здравословни и нездравословни мазнини и всъщност не знаем какво ядем или къде да ги вземем.

В действителност специалистите по хранене никога не са смятали, че мазнините са вредни за вас. Нещата, които казват, че са без мазнини или „леки“, могат да объркат, просто трябва да ги разберете по-добре. Ин и ян имат мазнините и макар да са малко сложни, всъщност не е толкова трудно да се научим да ги използваме разумно.

Няма такова нещо като перфектна мазнина. Важното е за какво го използвате. Ако просто търсите стабилен и надежден източник на енергия, всеки вид мазнини ще свърши работа. Мазнините се усвояват и усвояват по-бавно от въглехидратите, така че няма да получите скокове на захар.

Зехтин

проверете

Зехтинът се счита за най-съвършената мазна храна до голяма степен, защото се използва в средиземноморските страни, където хората живеят дълго и здравословно. Зехтинът помага за понижаване на холестерола в кръвта. Той е бил толкова щателно проучен, че е една от най-добрите мазнини, които можете да ядете.

Кокосово масло

Кокосовото масло е чудесен пример за природата на ян ян. Той лесно се абсорбира и изгаря за енергия или се превръща в кетони (химични съединения, които изпращат енергия към сърцето или мозъка, за да изпълняват определени функции).

Масла от семена и полиненаситени мазнини

Ореховото масло и повечето други семена и ядки съдържат основни хранителни вещества. Две полиненаситени мастни киселини са от съществено значение за живота: линолова киселина (омега-6) и алфа-линоленова киселина (ALA, омега-3).

Потърсете полиненаситени мазнини в хранителните факти или просто яжте ядки и семена. Тези основни мазнини подхранват кожата ви и са дори по-добри от зехтина при понижаване на холестерола в кръвта.

Авокадо

Авокадото е плод с богата на хранителни вещества и източник на добри естествени мазнини (мононенаситени и полиненаситени мазнини). Предимството на този плод е, че има малко калории и осигурява до 20 витамини и минерали.

Омега 3

Най-лесният начин да си набавите омега-3 е да ядете орехи, ленено семе, чиа и соя. Също така в много морски продукти като риба или водорасли. Вашето тяло използва основните мазнини в тези храни, ALA, за да направи омега-3 мазнините DHA и EPA. Тези мазнини са необходими за оптималното функциониране на мозъка и очите ви.