Океанът от хранителни лъжи, който залива Интернет, генерира гигантски вълни, които удрят мозъка ни със силата на цунами. Ако смятате, че преувеличавам, вижте текстовете, които наскоро посветих на „горелките на мазнини“ или „чашата вино“. Или, още по-добре, отидете на статията в Уикипедия за ананас, където ще прочетете, че тази храна „е протеолитичен, храносмилателен […] противовъзпалителен, понижаващ липидите, антитромбоцитен […] препарат за рани. Показан за хипосекреторна диспепсия, ревматизъм, артрит, подагра, уролитиаза, артериосклероза. Бронхит, емфизем, астма, муковисцидоза ”. Вземете кестен.

доказателства подкрепа

Майка ми или красива любов! Ако се окаже, че ананасът е най-добрата панацея, безценно универсално съкровище, което решава всеки здравословен проблем! А ние, диетолозите-диетолози, идваме да се справим без този Свещен Граал, който имахме пред носа си! Какъв куп нахакани своенравници! Не ми ли върши работа?

Но нека спрем с уикипедичните корабокрушения и стъпим на твърда почва: добре познатото (и необходимо) мото, което обичам, казва, че когато нещо звучи твърде красиво, за да е истина, това не е вярно. Но ми харесва повече тази фраза на математика и астронома Лаплас „Тежестта на доказателството за извънредно твърдение трябва да бъде пропорционална на неговата странност“. Тоест научните доказателства в подкрепа на дадено твърдение трябва да са пропорционални на извънредния характер на иска. Какви научни доказателства ни предоставя Уикипедия в подкрепа на хипотетичните ползи от консумацията на ананас? Без капка.

Кристално ясно е, че в Европа е забранено да придружавате ананас или хранителни добавки, които съдържат някоя от следните здравни декларации:

  • Принос за поддържането или постигането на нормално телесно тегло
  • Профилактика и лечение на целулит
  • Съдово и венозно здраве
  • Намаляване на стомашно-чревния дискомфорт
  • Стимулиране на имунните отговори
  • Подобрено храносмилане на макронутриенти (въглехидрати, протеини и липиди)
  • Поддържане на здравето на ставите.

И е забранено, защото няма доказателства в подкрепа на такива (извънредни) твърдения. Проверете го, като напишете „ananas“ или „bromelain“ в тази силно препоръчителна база данни, предлагана от Европейския орган за безопасност на храните: http://ec.europa.eu/nuhclaims/?event=search&status_ref_id=4

Не казвам, че ананасът не е здравословен, казвам, че хранителните добавки не винаги са безопасни, казвам, че ананасът не е по-здравословен от банана, портокала или крушата и казвам, че изобщо не е вярно, че ананасът или неговите екстракти имат терапевтичните ефекти, приписвани му от някои лечители.

И също така казвам, и с това завършвам, че всеки ден ми става все по-ясно, че спазването на здравословна диета не се състои в консумация на колосални количества плодове и зеленчуци, а по-скоро в намаляване на приема на излишни храни, както обясних в тези две писания: