Всички асоциираме думата недохранване при значително ниско телесно тегло, липса на хранителни вещества и малко телесни мазнини, което оказва значително влияние върху цялото тяло на тялото. Новият тип недохранване обаче се превърна в преобладаващ проблем днес: скрито недохранване.

нарастващ

The скрито недохранване е нарастващо състояние и се характеризира с хранителни дефицити скрити зад нормално тяло или дори с наднормено тегло и при социално-икономически условия, традиционно не свързани с недохранване.

Настоящата икономическа криза и нездравословният начин на живот на развитите страни са основният двигател за това състояние, което позволява да имаме добро телесно тегло, но в същото време да представляваналичност на микроелементи от основно значение за човешкото тяло. Например, увеличената консумация на преработени храни доведе до недостатъчна консумация на витамини B2, B1, B6 и C в индустриализираните страни, докато в развиващите се страни приемът на евтини и пълни храни като брашно, захар и мазнини създава дефицит прием на желязо, калций, фолиева киселина, витамин А и С, но гарантира нормално или прекомерно телесно тегло.

Тоест скрито недохранване, за разлика от острото или хроничното недохранване поради дефицит на калории, не се вижда с просто око във физиономията на засегнатото лице, но крие се зад нормално или затлъстело тяло, да бъдете наистина сериозни за здравето на човека предвид важността на микроелементите в тялото.

Най-добрият начин да предотвратите това скрито недохранване, което нараства днес, е да се опитате да носите диета възможно най-разнообразна, със сурови и варени храни, членове на различните групи храни и се възползват от обогатени храни с критични микроелементи в страната, в която живеем, за да се храним, а не само да се храним и по този начин да предотвратим недостига на витамини и минерали.