Можем да намерим захар на практика във всички храни, които ядем. Рафинираната захар обаче е вредна за здравето и трябва да я намалим колкото е възможно повече, тъй като тя е компонент, който няма полезен за организма елемент.

За Мигел Арджона | 07 август 2019

Захарта присъства във всички храни. В чашата с лате, в която си лъжица, защото все още беше малко горчива. В натурално кисело мляко, което е безвкусно и добавяте няколко супени лъжици. Пицата с четири сирена, която купихте за вечеря. Хамбургерът, който се чувства толкова добре след лош ден. Портокалов сок с етикет „здравословен“ и това, което приемате със закуска. Всичко, което можете да си представите, има захар.

В момента има над 1,9 милиарда души с наднормено тегло, от които 42 милиона са деца на възраст под пет години. В Италия, Испания, Гърция и Португалия има такива повече от 15% от юношите, които са с наднормено тегло или с наднормено тегло. В Обединеното кралство се наблюдава увеличение на затлъстяването с почти 10% при мъжете и жените между 40 и 60 години.

Последиците от консумацията на захар

Безплатната захар е вредна за нашето тяло, тя се добавя и присъстващите естествено, включително мед, сиропи и плодови сокове. Те се различават от присъщите захари, които се съдържат в плодовете и зеленчуците.

Ето някои от последиците, които се причиняват от излишната консумация на захар:

  • Зъбни заболявания: първото следствие идва през кухини, което не е нищо повече от унищожаване на тъканите на зъбите.
  • Мастен черен дроб: Може да имате усложнения, които водят до цироза.
  • Диабет: това заболяване засяга нивата на глюкозата в организма да повлияе на сърдечно-съдови проблеми, бъбречни проблеми и др..
  • Затлъстяване: излишъкът от захар също благоприятства затлъстяването, което от своя страна е риск, който може да доведе до други проблеми.
  • Сърдечно-съдови заболявания: това е основният фактор, който влияе върху затлъстяването, което в комбинация с висока консумация на захар може да увеличи риска да ги страда експоненциално.
  • Пристрастяване: консумацията на излишна захар може да създаде зависимост, тъй като приемът й активира механизмите на нашето тяло те се появяват и при употребата на наркотици.

Как да намалите консумацията си

диета

Няма друг начин от избягване на храни с по-големи количества захар и постепенно привиквайте небцето към отсъствието му. Тогава трябва премахнете тези допълнителни количества, като в кафе, кисело мляко или сок, с което също ще спестим добра сума. Ето списък на храните, които трябва да елиминирате или замените:

  • Освежаване: те са една от основните храни, които се консумират ежедневно и съдържат високо ниво на захар.
  • Зърнени храни: това е една от храните, които присъстват най-много в закуските, и една от тези, които съдържат най-много захар.
  • Хляб: всеки парче се изчислява да съдържа около три грама, много голямо количество за дневната ни доза.
  • Сосове: сосовете са една от храните с най-много захар и следователно една от тези, които трябва да се избягват, колкото и да боли.

Как да контролирате консумацията си

Според Световната здравна организация (СЗО) дневната доза свободна захар трябва да е около 25 грама, което би било еквивалентно на шест кубчета захар. Изчислено е, че дневната консумация надвишава 150 грама, което би повече от 600% от препоръчителната доза. Това е една от причините Антонио Родригес Естрада да осъществи проекта „Sin Azúcar“. В него той ясно илюстрира колко свободна захар има най-често срещаните храни и пътища от нашите диети.

Книгата „Sin Azúcar“ достигна номер едно в онлайн продажбите в Испания през януари 2019 г. Освен това въздействието му върху социалните мрежи нарасна и достигна повече от 97 000 последователи в Twitter, повече от 300 000 в Instagram и повече от 260 000 във Facebook. В своя канал в YouTube той публикува и видеоклипове, в които обяснява количествата захар в храни като Nutella, конфитюри и др., В допълнение към обяснението на някои от често срещаните съмнения сред потребителите. Като допълнение към проекта той е разработил и приложение, в което можете да сканирате продуктите, които консумирате, и да измервате дневната си консумация.