В тази статия ще говорим за диетата, която трябва да поддържаме, за да избегнем нейното формиране.

хранене

Съдържание

Диетата.

Независимо дали ни харесва или не, това е един от основните фактори, които влияят върху образуването на камъни в бъбреците и следователно ще трябва да променим хранителните си навици.

След като идентифицирахме причината, поради която имаме това заболяване, следващата стъпка е да се реши диетата, която да се изпълнява. Ако ви е много трудно да следвате тези стъпки, идеалното е да потърсите помощта на диетолог-диетолог, за да промените постепенно навиците си.

В случай, че проблемът идва от излишък на калций, ще трябва да ограничим или премахнем от диетата храни с високо съдържание на оксалат, да смекчим консумацията на храни със средно съдържание и да увеличим консумацията на храни с ниско съдържание.

По-долу са дадени храните с различно съдържание на оксалати.

Храни с високо съдържание на оксалати:

  • Зърнени култури: сливова торта, бяла царевична крупа, соев кракет, пшеничен зародиш.
  • Зеленчуци: зелен фасул, цвекло, целина, див лук, патладжан, ендивия, зеле, праз, зелена горчица, магданоз, черен пипер, сладък картоф, келраби, спанак, летни тикви, кресон, ревен, пакетирана зеленчукова супа.
  • Плодове: къпина, касис, малина, ягода, боровинка, плодов коктейл, черно грозде, лимонова кора, лайм или портокал, ревен, мандарини и техните сокове.
  • Мазнини и масла: ядки.
  • Напитки: наливна бира, чай, какао и шоколадови напитки.
  • Други храни: шоколад, какао, конфитюр, търговска зеленчукова и доматена супа, варен фасул, консервиран в доматен сос.

Храни със средно съдържание на оксалат:

  • Зърнени храни: царевичен хляб, пандишпан, предварително сварени спагети в доматен сос.
  • Зеленчуци и зеленчуци: броколи, морков, царевица, краставица, консервиран зелен грах, маруля, боб, пащърнак, домат, доматен сок, ряпа.
  • Плодове и сокове: ябълка, кайсия, касис, череши, грозде и портокал, портокал, круша, ананас и стафиди.
  • Месо и риба: сардини.
  • Напитки: кафе.
  • Други храни: дехидратирана супа от пилешки юфка.

Храни с ниско съдържание на оксалат:

  • Зърнени храни: зърнени закуски, италиански тестени изделия, ориз и хляб.
  • Зеленчуци и зеленчуци: брюкселско зеле, зеле, карфиол, гъби, лук, грах, картофи, репички, аспержи.
  • Плодове: авокадо, банан и живовляк, череша, кокос, зелено грозде, манго, пъпеш, нектарини, праскова, сок от ананас, зелени и жълти сливи, сок от ябълка, лимон и лайм.
  • Мляко и производни: всички.
  • Месо и риба: яйца, сирене, говеждо, свинско, агнешко, морски дарове, риба и пиле.
  • Мазнини и масла: всички.
  • Напитки: бутилирана бира, кока-кола, дестилиран алкохол, вино и лимонада.
  • Други храни: желета с разрешените плодове, сол, черен пипер, захар.

В случай на пикочна киселина ще трябва да контролираме храни със средно съдържание на пурин.

Трябва да се има предвид, че макар да изглеждат с ниско съдържание на оксалати или пурини, има храни, които са вредни за здравето и могат да се консумират по умерен начин, ако не страдате от някакво заболяване или приемате някакво лечение, както е случая с алкохолни напитки.

Диетолозите-диетолози винаги препоръчват да се поддържа здравословна, балансирана и разнообразна диета, без излишъци.

Източници:

Американски диетичен задник. Hanbook клиничен диетичен. 2-ро издание. Нов рай. Yale University Press, 1992.