Нектаринът е разновидност на прасковата с много подобен вкус на този, но с особеността, че нектаринът няма прасковена кожа, но е гладък и обикновено са по-малки. По същия начин има няколко разновидности на нектарин, сред които можем да подчертаем бялата и жълтата плът. Той е един от най-често срещаните пролетни плодове, а се среща и през лятото.
Нектарините, както и останалите плодове, имат високо съдържание на вода. Въглехидратите са второто по големина хранително вещество и те почти не съдържат протеини и липиди.
Сред минералите се откроява неговият принос на калий, въпреки че те имат и други като магнезий и фосфор.
Що се отнася до витамините, нектарините осигуряват витамини А, С, В3 и фолиева киселина в значителни количества.
Нектаринови свойства
1. Те имат доста високо съдържание на захар, два пъти повече от прасковите, така че приемът им трябва да се контролира в случай на диабет.
2. Витамин С, присъстващ в състава му, помага на организма ефективно да усвоява желязото и да поддържа функциите на имунната система.
3. Също така е жизненоважно за производството на колаген, много важен компонент на кожата в етапите на растеж и развитие на тялото и който в случай на наранявания на тъканите е част от белег.
4. Той е един от месестите плодове, който осигурява най-голямо количество витамин В3. Този витамин се намесва в метаболизма на хранителните вещества и спомага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, тъй като засилва неговото разграждане.
5. Освен че съдържа различни минерали като калий, който регулира метаболизма на организма; магнезий и фосфор.
6. Нектарините, поради количеството си фибри, спомагат за регулирането на чревния транзит, а също така съдържат пектин, поради което имат слабителни свойства.
7. Това е плод с високо съдържание на вода, така че е много освежаващо за борба с високите температури през пролетните и летните месеци и в същото време помага на бъбреците да филтрират и елиминират течностите.
8. Това е един от плодовете с най-ниско съдържание на калории, така че е идеален за хора, които следват диета за отслабване или искат да поддържат теглото си.