вегански

Веганският коледен запас е задължителен за много от сезонните рецепти. Можем да го направим и съхраняваме в контейнери, замразени или в хладилника и по този начин можем да му се наслаждаваме по всяко време. И също така да вземете малко почивка по празниците, където в някои неща има кулинарен маратон.

Рецепта за моя вегетариански коледен бульон

Съставка за 3 литра

  • 2 чесън
  • 2 големи лука
  • 1 голям праз
  • 5 моркова
  • 1 средна ряпа или две малки
  • 1 целина
  • 1 зелен пипер
  • 2 картофа
  • 1 шепа ориз
  • 4 литра вода
  • Тамари или соев сос по желание
  • Сол
  • Зехтин

Инструкции

Това не е силен бульон, тъй като, тъй като е веган, не сме добавили кости, колбаси или месо. Разбира се, можем да добавим и веган чоризо. Не забравяйте, че ако го приемаме с паста за супа, трябва да броим тази паста като част от храненето. Все още си струваме по-малко тестени изделия и повече зеленчуци и бобови култури в нашите супи, нали?

Направих отделен запис за тази веганска коледна супа, защото всъщност е много повтаряща се супа в къщата ми и много пъти сте ме питали, но ако ви хареса, не пропускайте публикацията Пилота веган за Коледа.