От години се смята, че диетите с високо съдържание на протеини като диетата на Аткинс, които надвишават 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло на ден при дадено лице, могат да навредят на определени органи като бъбреците. В момента е известно, че това не е вярно, но това, което се случва, е това излишъкът от протеини може да навреди на тези, които вече са страдали от бъбречни проблеми по-горе, но не ги провокирайте като такива.

злоупотреба

И въпреки факта, че протеините са едни от най-важните хранителни вещества, нова работа гарантира, че те пациентите с бъбречни проблеми няма да бъдат единствените в опасност като надвишите приема си. Това се потвърждава от нова работа, публикувана в списание Circulation и представена на неотдавнашния конгрес на Европейското кардиологично общество, който посочва, че излишъкът от протеини може да увеличи риска от сърдечна недостатъчност.

Резултатите от тази нова работа са изненадващи, тъй като в последно време тя се използва за препоръчване на прием, малко по-висок от препоръките, дадени от различни здравни организации при тези лица, които страдат от сърдечна недостатъчност. Целта беше не друго, а подобряване на симптомите му, сред които се открояват дихателният дистрес и умората. Сега тази нова работа гарантира, че подобни съвети не биха били подходящи за мъже на средна възраст, които използват големи количества животински протеин.

За да стигнат до това заключение, изследователите са анализирали 2400 мъже на възраст от 42 до 60 години във Финландия за повече от 20 години, от които има 334 случая, при които по време на проучването е диагностицирана сърдечна недостатъчност.

Участниците в проучването бяха разделени на четири групи, според дневния им прием на протеини. След сравняването им беше установено, че тези мъже с увеличеният прием на протеини е увеличил риска от сърдечна недостатъчност с до 33% независимо от консумирания източник на протеин (въпреки че животинският протеин се използва за повишаване на риска повече). По този начин някои източници на протеин като яйца и риба не са свързани с този сърдечно-съдов риск.

Ползите за здравето от протеините

По този начин, в друго различно проучване, също представено на този конгрес, беше направено заключението, че a високо протеиновата диета може да удължи живота при тези индивиди, които вече страдат от сърдечна недостатъчност.

По този повод изследователите анализираха 2281 пациенти от 11 различни страни и средна възраст от 68 години с диагноза сърдечна недостатъчност и изследва възможната връзка между консумацията на протеини и оцеляването. За да се отчете дневният прием на протеин, в тази работа са използвани проби от урина, а не консумацията на храна като такава.

В края на работата се стигна до заключението, че 31% от хората, консумиращи по-малко протеини -40 грама или по-малко на ден - има по-висок риск от смърт в сравнение с 18% от хората, които консумират най-много протеини -70 грама или повече на ден. Според авторите протеините биха генерирали мускулна маса, нещо, което е неразривно полезно за здравето при тези пациенти и от всеки тип индивид.

Да ядете или да не ядете протеини, това е въпросът

Ако се придържаме към настоящите препоръки, медицинските дружества съветват само излишните протеини в диетата при гореспоменатите пациенти с предишни бъбречни проблеми. Също така какво да Не се препоръчва излишък на протеини от месо, нещо, което самата Американска сърдечна асоциация отчита сред своите съвети, тъй като това месо съдържа и голямо количество наситени мазнини.

Следователно идеалната консумация би била около между 10% и 35% от общите дневни калории на всеки индивид. Това трябва да бъде разделено по равно между трите големи хранения, без да надвишава 30 грама във всяко едно от тях - освен ако обикновено не правите интензивна физическа подготовка, където нуждите от протеин са по-високи-.

И накрая, въпреки че повечето индивиди са склонни автоматично да свързват "протеин" с "месо", трябва да се отбележи, че има много други добри източници на този макронутриент, като яйца, мляко и производни като кисело мляко, зеленчукови напитки, някои зърнени храни като киноа, семена, ядки, бобови растения - особено соя - и риба.