Непоносимостта към лактоза се появява при хора, които не могат да усвоят лактозата (захар, присъстваща в млякото и производни), произведена от дефицит на лактаза (ензим, който усвоява лактозата) в червата.
Дефицитът на лактазния ензим може да се дължи на различни причини:
- Вроден дефицит на първична лактаза: Има пълно отсъствие на активността на ензима в детска възраст, по генетичен ред.
- Първично придобит лактазен дефицит: Нараства прогресивно намаляване на лактазната активност с увеличаване на възрастта.
- Вторичен дефицит на лактаза: Причинен от друго чревно заболяване или заболявания.
СИМПТОМ:
Коремна болка, подуване на корема, диария.
ПРЕПОРЪКИ ЗА ДИЕТА:
- Избягвайте или намалявайте приема на лактоза в зависимост от индивидуалната поносимост към появата на симптоми. Поради тази причина е важно да се знае количеството лактоза, поносимо от всеки човек.
- Разпределете храни, които съдържат малки количества лактоза през целия ден в различни ястия.
- Придружавайте приема на продукти, които съдържат лактоза, с други храни като зърнени храни. По този начин се забавя изпразването на стомаха и се насърчава активността на лактазата.
- Консумирайте кисело мляко вместо мляко, като винаги знаете нивото на толерантност на всеки човек.
- Изберете млечни продукти с малки количества лактоза като отлежало сирене, тъй като съдържа по-малко лактоза от прясното сирене.
- Яжте храни, богати на калций, като консервирани сардини, спанак, ядки или леща.
Pescanova предлага серия от продукти, подходящи за всички непоносими към лактоза потребители:
- Цялата гама от естествени риби Pescanova.
- Цялата гама морски дарове от Песканова.
- Цялото разнообразие от Сурими (с изключение на Палитос със сирене Песканова) и Ангуриас Песканова.
- Цялата гама от естествени главоноги Песканова.
- Aritos a la Romana
- Песканова набрашнени прасета.
- Таларимис Песканова.