Неустойчивото кафе, вид кето напитка, е мода, която смесва кафе, краве масло, хранено с трева, и масло от триглицериди със средна верига (MCT). Но страничните ефекти на непробиваемото кафе могат да надвишат ползите за здравето му.

какво

Високият брой на наситени мазнини в непробиваемото кафе, дължащ се на масло и MCT, е достатъчен, за да изрази безпокойство относно сърцето и общото ви здраве. Няма много научни доказателства в подкрепа на твърдението, че тази напитка има ползи за здравето.

Какво е бронирано кафе?

Неустойчивото кафе възниква, когато бизнесменът Дейв Аспрей се завръща от пътуване до Непал, където пие чай от масло от як, докато медитира. Аспрей искаше да създаде нещо подобно и измисли така наречената от него бронирана рецепта за кафе, нещо, което имаше намек за кофеин заедно с доза мазнина.

Неустойчивите съставки за кафе включват a смес от кафе, масло и MCT масло (или кокосово масло). Обикновено има вкус и вид на мазна лате. Идеята беше, че кафето или чаят, смесени с някаква форма на мазнина или масло, биха могли да осигурят енергийна доза, увеличете умствения фокус и дори да ви помогне да отслабнете като наклоните тялото си в състояние на кетоза.

Модата бързо се улови и сега непробиваеми кафета могат да бъдат намерени под формата на добавки и различни продукти, както онлайн, така и в магазините, и дори можете да си направите сами. Докато това е чаша кафе или чай с някакъв вид мазнина, като тежка сметана или кокосово масло, това се счита за непробиваема рецепта за кафе.

Със своите претенции за подобряване на познанието, здравето на храносмилателната система и загубата на тегло, куршумното кафе се превърна в индустрия за милиарди долари, засягаща кето общностите или хората, които търсят диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Какви са ползите?

Тази напитка е известна с потенциалните ползи от редовната консумация на масло и масло от МСТ, но наистина няма твърде много проучвания, за да се подкрепи. Тези полезни мастни киселини помагат предотвратяват инфекции на стомашно-чревния тракт, особено при възрастни възрастни и много малки деца.

Омега-3 и Омега-6 мазнини от масло направете тялото си метаболизират кофеина по-бавно, така че да се наслаждавате на повече енергия за по-дълъг период от време. Това също може да се квалифицира като едно от предимствата на куршумното кафе.

С MCT, който е в кокосово масло, вие не съхранявате тази мазнина около мускулите си, както правите с други хранителни мазнини. Вместо това МСТ директно ускоряват черния дроб, където се трансформират в енергийно осигуряващи кетонни тела.

Ако изпитвате когнитивен спад, който засяга способността ви да разграждате глюкозата, която захранва тялото, мозъкът ви може да включи тези кетонни тела като енергиен източник. В някои случаи хората с когнитивни увреждания, които приемат МСТ, показват бързо подобрение в умствената си функция.

Странични ефекти на Bulletproof кафе

Редовното черно кафе има някои ползи за здравето, като например намаляване на риска от диабет тип 2, помощ при отслабване и подобряване на когнитивното здраве. Но твърденията за непробиваемо кафе, като например добро за храносмилането, умствена яснота и загуба на тегло, тепърва ще бъдат потвърдени.

Кетогенната диета се фокусира върху консумацията на високи нива на мазнини и протеини и малко или никакви въглехидрати. Идеята е да приведете тялото си в състояние на кетоза, което трябва да ви помогне да изгаряте мазнини и да отслабвате по-бързо. Идеята на непробиваемите съставки за кафе, масло и други мазнини е да задвижат тялото в състояние на кетоза.

Има някои доказателства, че кето диетата може да защити здравето на мозъка, да намали епилептичните припадъци и да балансира кръвната захар сред хората с диабет. Все още обаче има много какво да се проучи, когато става въпрос за кето диетата и нейните потенциални ползи за здравето.

Университетът в Калифорния, Сан Франциско отбелязва, че много твърдения за ползите от кето диетата, като напр когнитивни подобрения или подобрено здраве на бъбреците, все още липсват реални данни. А някои от изследванията, показващи ползи - като ролята на кето диетата за намаляване на възпалението на мозъка или увеличаване на продължителността на живота - са показани само при мишки.

Не е куршум кафе в кафе, което може да създаде проблеми; е високото съдържание на наситени мазнини под формата на масла и масла. Подобно на много бронирани кафе рецепти изискват до 2 супени лъжици или повече масло и две супени лъжици MCT масло, можете да изпиете до 43 грама наситени мазнини за едно седене.

Трябва да консумирате много по-малко от 43 грама наситени мазнини на ден; всъщност експертите препоръчват да се ядат само 13 грама наситени мазнини на ден. В дългосрочен план страничните ефекти на непробиваемото кафе могат да повлияят на сърдечно-съдовата ви система.

Това е така, защото наситените мазнини са свързани със сърдечни проблеми като висок холестерол и сърдечно-съдови заболявания. Изследване от юни 2017 г., публикувано в Circulation, установява, че хората, които елиминират наситените мазнини от диетата си и са заместили полиненаситените растителни масла, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания с 30 процента.

Накратко, по-малко наситени мазнини и по-здравословни мазнини като мононенаситените мазнини помагат за поддържане на здравето на сърцето. Мононенаситените мазнини могат да понижат лошия холестерол и да осигурят хранителни вещества на клетките. Наситени мазнини, Междувременно, може да причини натрупване на лош холестерол и наддаване на тегло.

MCT са една от основните съставки в непробиваемото кафе. Те са направени от растителни масла за образуване на триацилглицероли и могат да бъдат намерени в кокосово масло или масло от палмови ядки. Някои изследвания показват, че MCTs могат да помогнат за контролиране на теглото, според метаанализ от 2015 г., публикуван в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, въпреки че са необходими повече изследвания, за да се затвърди тази връзка.

Поради това МСТ са изследвани като потенциални инструменти за подпомагане на хора със стомашно-чревни разстройства. Бързият достъп до черния дроб и използването му за енергия също ги прави полезни за загуба на мазнини и поддържане на ситост.

Кокосовото масло например съдържа много MCT. Освен това е с високо съдържание на наситени мазнини: около 80 до 90 процента от кокосовото масло се състои от наситени мазнини, според изданието Harvard Health Publishing. Също така, някои от лудостта за здравето около кокосовото масло може да са малко разтегнати, като се отбележи, че много кокосови масла в магазините съдържат лауринова киселина в допълнение към MCT.

За разлика от МСТ, лауриновата киселина отнема повече време, за да се метаболизира от тялото. Това оставя много въпроси без отговор дали кокосовото масло всъщност е по-здравословно за вас от другите видове масло, като зехтина.

По-здравословни начини за пиене на кафе

Има начини да се насладите на кафе и да увеличите енергията без всички добавени наситени мазнини. За разлика от непробиваемото кафе, всъщност има много изследвания и доказателства в подкрепа на ползите за здравето от кафето.

Пиенето на кафе е свързано с a по-добро здраве на сърцето и дори може намаляване на общата смъртност. Но това не е всичко: кафето може дори защита на здравето на мозъка. Проучване от октомври 2018 г., публикувано в Frontiers in Neuroscience, заключава, че няколко съединения, открити в кафето, са допринесли за невропротекцията, потенциално дори намалявайки риска от развитие на болестта на Алцхаймер или болестта на Паркинсон.

Най-здравословният начин да пиете кафе е да го пиете черно, без добавени захари или кремове, тъй като не съдържа мазнини и практически не съдържа калории. Ако обаче искате да избегнете ухапването от киселина на черното кафе, можете да добавите всякакъв вид мляко, като краве мляко, бадемова напитка, обезмаслено мляко или кокосово мляко, за вкусна и здравословна чаша кафе. По този начин можете да се насладите на по-кремообразна чаша без всички наситени мазнини на куршумното кафе.

И накрая, изберете разумно добре балансираната си диета извън кафето. Ако кетогенната диета работи за вас, тогава можете да намерите енергия чрез здравословни мазнини като авокадо и протеини като постно и органично месо. Но можете да опитате и една от най-ефективните и научно подкрепени диети: Средиземноморска диета.

Средиземноморската диета се фокусира върху постно месо, пресни морски дарове, плодове, зеленчуци и бобови растения, както и здравословни за сърцето мазнини като зехтин и авокадо. Това е една от малкото диети, за които е доказано, че намаляват риска от сърдечни заболявания, подобряват когнитивните функции, намаляват възпалението и други ползи за здравето.