Изглежда, че закуската на смути вече не е достатъчна. Нито отпивате няколко глътки от вашето „misutgaru“, типична корейска напитка. Най-новото е „непробиваемото“ кафе.

Изглежда, че закуската на закуска вече не е достатъчно здравословна. Нито отпивате няколко глътки от вашето misutgaru, корейска напитка, която се издига като супер-напитката от 2015 г. Не е достатъчно да си приготвите каша с бадемово мляко или вафли от амарантово брашно, докато се събуждате. Сега любителите на палео диетата прогласяват предимствата на така нареченото Bulletproof кафе, тоест: куршумното кафе. Но Наистина ли е препоръчително да изпиете чаша кафе (био, OH SURPRISE), кокосово масло и масло за закуска? И с това, което струва да поръчате оцветено кафе в кафене и те го направят правилно, какво ще се случи, когато поръчаме кафе с масло, което в американските барове се сервира за осем долара?

кафе

Създателят му е Дейв Аспрей, който след като се научи да медитира в Тибет през 2004 г., донесе със себе си мания за чай от масло от як, който преобрази живота му. Той уверява, че благодарение на тази напитка е получил повече енергия и по-голяма устойчивост на височини. Но защо преминахте от чай към кафе? Просто защото е пристрастен към тази напитка. Затова стартирахме бума на тази напитка с мисълта, че съставките са, поне основната, донякъде произволни. Той елиминира млякото и захарта от въпросната варя, тъй като между другото пиеше кафе по този начин. През 2009 г. той публикува новата си напитка в своя блог. Една чаша съдържа 456 калории и според изобретателя си тя изчиства глада до обяд, насърчава загубата на тегло благодарение на кетозата и има забележителни положителни ефекти върху паметта. Актрисата Шайлийн Удли твърди, че това е "едно от най-големите открития на човека" (сигурно, кафето бие откриването на ваксини, скъпа), а ръководителите на Силициевата долина и играчите на Лейкърс го обичат.

Рецептата за това кафе е безплатна (две супени лъжици кафе, поне две супени лъжици прясно краве мляко, хранено с трева - той излива шест супени лъжици в него - и две супени лъжици MCT масло или кокосово масло. това, разбира се, не е нито евтино, нито безплатно. На своя уебсайт той продава непробиваеми продукти като кафе с ниско съдържание на токсини, MCT масло - съдържа средноверижно триглицеридно масло, което идва от рафинирано кокосово масло, треньор за грижа за мозъка за $ 895 ... Разбира се, не е евтино да купите това кафе онлайн. Стартовият комплект струва $ 38 и включва модернизирано кафе, без микотоксини, благодарение на тайния процес на печене и мозъчно октаново масло, версия на MCT масло, подобно на кокосовото масло, но това осигурява допълнителна енергия за подобряване на ефективността. И разбира се: липсва маслото. Сякаш това не беше достатъчно, в средата на 2015 г., Asprey планира да отвори първото кафене Bulletproof в Лос Анджелис. Както обявихме в началото на текста, малкото центрове, които продават това любопитно кафе, го правят за осем долара. Кой каза сега, че Старбъкс Това е скъпо?

Ако е вярно, че мазнините се усвояват по-бавно от другите хранителни вещества - така кафето може да осигури по-дълготраен енергиен пик-, няма научни данни в подкрепа на тази нова рецепта. Освен това маслото има наситени мазнини, а две супени лъжици не осигуряват нищо повече и нищо по-малко от 200 калории. Освен това a супена лъжица масло и още едно MCT масло осигурява повече от 100% от препоръчителните наситени мазнини на ден. Изглежда, че ако искате да се насладите на предимствата на MCT маслото, най-добре е да изпиете черно кафе с бъркани яйца, приготвено например с кокосово масло. Но разбира се: по-добре използвайте само бялото, тъй като има само 16 калории.

Медицинският вестник MedPage Today публикува статия срещу това кафе. Докато различни проучвания показват, че наситените мазнини увеличават сърдечно-съдовите рискове, поради което някои диети заместват въглехидратите с дълговерижни полиненаситени мастни киселини, всъщност няма доказателства, че добавянето на тези киселини без хипокалорична диета увеличава сърдечно-съдовия риск, както е обяснено от д-р Карл Надолоски от медицинския център на Уолтър Рийд във Вашингтон. Лекарят разказва случая на един от пациентите си, който, след един месец приемане на Bulletproof кафе всяка сутрин (456 калории и 46 грама мазнини - 42 от тях наситени-), нивата на холестерола и триглицеридите му са се повишили много повече от нормалното, извън тези, които спазват палео диетата.

Изплашен от резултатите, Надолоски планира да направи проучване върху това кафе, за да разграничи опасността му. Разбира се, необходими са научни данни, за да се знае дали това кафе има предимствата, които създателят му посочва или не. Докато репликите на Надолоски пораждат паника, инфографиката от Bulletproof показва, че маслото е почти чудотворно. Според техните данни през 1919 г. се консумира четири пъти повече масло, отколкото през 2000 г. Сърдечните проблеми са под 10%. През 2000 г. те са отговорни за между 40 и 45% от смъртните случаи. И разбира се, как да не мислим, че липсата на масло в живота ни е причина за толкова много смъртни случаи? Освен това римляните пиеха кръв от гладиатори и вероятно имаха по-малко сърдечни заболявания, отколкото днес. Може би трябва да пием кръв, нали?