Адаптирането на диетата се състои в модифициране на количеството и структурата, в която е представена дадена храна, така че да може да се борави лесно в устата и да може да се погълне без риск в случаи на дисфагия. Коя текстура и количество е подходяща за всеки отделен случай се определя от логопеда, рехабилитационния лекар или диетолога.
Днес представяме видео, в което обясняваме как да направим 4-те класически текстури за течности.
5 важни идеи относно адаптациите към диетата:
1. Може да се направи от всяка храна, която се бие, така че да има еднородна текстура.
2. За да се постигне желаната текстура, тя може да бъде сгъстена с помощта на специални продукти (сгъстител за храна) или изплакната (с вода или бульон).
3. По-дебелата храна не винаги е по-безопасна, по-фината текстура, препоръчана от логопеда, е безопасна и затова трябва да се използва.
4. Ако човекът може да вземе няколко текстури (най-добрите препоръчани и обикновено всички тези, които са по-дебели от това), е важно да ги използвате всички.
5. Появата на признаци на дисфагия по време на хранене (кашлица, мокър глас, задушаване, прочистване на гърлото) трябва да се докладва на логопеда, в случай че е необходимо да се промени адаптацията на диетата.
- Ползите от семената и как да ги включите в диетата си за зелен живот
- Калориите за напълняване на ягоди и как се прави диетата с ягоди
- Менструация, диета и обучение Как да се справим; тези; Дни за фитнес до блясък
- Девет растителни протеини и как да ги добавите към ежедневната си диета
- Нашите съвети за адаптиране на вашата диета по време на горещи вълни