L. R Mc Naughton 1, B. Dalton 1, J. Tarr 1 и D. Buck 1

неутрализиране

1 Център за човешко движение, Университет на Тасмания в Лонсестън, Тасмания, Австралия.

Статия, публикувана в списание PubliCE, том 0 от 1997 г. .

Обобщение

Натриевият бикарбонат и натриевият цитрат подобряват ефективността, когато се консумират преди събития с висока интензивност. При събития с продължителност няколко минути е възможно да се реализира печалба от 1-2%, а подобни печалби са възможни при събития с продължителност до един час. Веществата действат, като спомагат за неутрализиране на киселинността, произведена от активните мускули. Ефективните дози (20-30 g) могат да причинят повръщане или диария. Използването на веществата за конкуренция може да бъде незаконно.

Ключови думи: бикарбонат, ph, умора

Нямате време да четете сега? Щракнете върху Изтегляне и получете статията от WhatsApp на място и я запазете на вашето устройство.

ЗАДЕН ПЛАН

По време на упражнения с висока интензивност, мускулите поддържат енергийните нужди, като превръщат някои въглехидрати в млечна киселина. Производството на киселини в мускулните клетки е един от факторите, отговорни за умората. Намаляването на производството на киселина трябва да намали умората и да позволи на спортиста да върви по-бързо или по-далеч.

Защитата на тялото срещу повишена киселинност са бикарбонатите, фосфатите и "буферните" протеини, които помагат да се неутрализира киселинността, произведена от интензивни упражнения. Опитите за подобряване на производителността чрез ефективността на амортисьорите са фокусирани основно върху бикарбоната. Поглъщането на достатъчно количество натриев бикарбонат (натриева сол) преди упражнения с висока интензивност трябва да доведе до по-малка киселинност в мускулите и кръвта по време на събитието и трябва да подобри работата. Натриевият цитрат е друго вещество, което трябва да подобри производителността чрез намаляване на киселинността, получена при интензивни упражнения. Тук ще направим кратък преглед на изследванията върху ефектите на бикарбоната и цитрата върху представянето на спортистите.

ЛИТЕРАТУРА

Публикувани са около 30 проучвания за „натоварване“ на цитрат или бикарбонат, твърде много, за да бъдат разгледани тук. Ще опишем три от тези изследвания, за да илюстрираме изследването (включително едно, проведено в нашата лаборатория), и ще обобщим пет други неотдавнашни рецензии.

ЕФЕКТ НА ИЗПЪЛНЕНИЕТО

Интересът към ефектите на буферите върху производителността започва да нараства с публикуването на работата от Jones et al (1977). В това проучване участват петима спортисти от мъжки пол, които са били собствени контроли, извършили ергометрия на цикъла след поглъщане на калциев карбонат (плацебо), амониев хидрохлорид (за повишаване на киселинността в тъканите и наблюдение, ако производителността се влошава) или сода бикарбонат натрий (за да се види дали ефективността подобрен). Протоколът за упражнения се състоеше от 40 минути упражнения с ниска до умерена интензивност, последвани от упражнения до изтощение с висока интензивност (95% от максималната консумация на кислород). При бикарбонат времето до изтощение беше приблизително два пъти по-голямо от времето на плацебо, докато при киселини времето беше около половината от времето на плацебо.

Няколко проучвания, проведени в началото на 80-те години, предполагат, че приемът на натриев бикарбонат може да бъде ефективен за подобряване на ефективността при краткосрочни упражнения. Например Wilkes et al (1983) сравняват ефектите от лечението с натриев бикарбонат и плацебо (без лечение и с инертно плацебо) при шест състезателни 800 метра бегачи. Бикарбонатът се прилага за период от два часа в дози, еквивалентни на 21 грама за човек с тегло 70 кг (0,3 грама на кг телесно тегло). За всяко от трите условия спортистите завършиха 800-метрова надпревара. Средната ефективност е била с 2% по-бърза при тези, които са консумирали бикарбонат, отколкото при контролите и при тези, които са консумирали плацебо.

В подобно проучване, но използвайки високи дози натриев бикарбонат (0,4 g/kg или 28 g за 70-килограмов човек), Goldfinch et al (1988) изследват представянето в 400-метрова надпревара при шестима обучени бегачи. Алтетите се състезаваха по двойки, за да симулират истинско състезание. Ефективността в групата на бикарбонатите е с 2% по-добра от контролната група и групата на плацебо, като и двете не се различават една от друга. Разликата във времето беше еквивалентна на разстояние от 10 метра на финала.

Прегледите на тези и много други изследвания подкрепят идеята, че краткосрочните упражнения могат да бъдат подобрени чрез намаляване на нивото на киселинност. В преглед на 29 проучвания за ефектите от приема на натриев бикарбонат, Matson и VuTran (1993) стигат до заключението, че ефектът върху представянето варира при спортистите, но че колкото по-високи са дозите и колкото по-кратко е упражнението, толкова по-голяма е вероятността амортизацията да се подобри производителност. Maughan и Greenhaff (1991) стигат до заключението, че приемът на натриев бикарбонат може да подобри ефективността при упражнения с висока интензивност с продължителност 1-10 минути. Lindermann and Fahey (1991), Williams (1992) и Lindermann and Gosselink (1994) заключават, че натриевият бикарбонат може да доведе до значителен ергогенен ефект при максимални упражнения с продължителност между 1 и 7 минути. Всички тези прегледи показват, че ефективните дози натриев бикарбонат са в диапазона от 0,3-0,4 gr/kg или 21-28 gr за човек от 70 kg.

Бикарбонатът или цитратът обикновено не се считат за потенциални ергогенни помощни средства при издръжливост, тъй като мускулите при тези събития натрупват по-малко млечна киселина. Potteiger et al (1996) обаче наскоро оцениха ефекта на натриевия цитрат върху 30-километровата колоездене. Тези, които консумират цитрат, са били с почти 3% по-бързи от тези, които са консумирали плацебо. Ефектите от поглъщането на цитрат или бикарбонат върху други събития на резистентност трябва да бъдат определени.

ПРАКТИЧЕСКИ СЪОБРАЖЕНИЯ

Международният олимпийски комитет (МОК) не забранява изрично използването на натриев бикарбонат, натриев цитрат или други буферни агенти. Използването му обаче може да се счита за нарушение на Правилото за допинг на МОК, което гласи, че спортистите не трябва да използват никакви физиологични вещества в опит за изкуствено подобряване на представянето. В конните надбягвания, където използването на буферни агенти е забранено, са установени ограничения за концентрацията на бикарбонат в кръвни проби, взети преди състезанието. Ние вярваме, че би било възможно да се създаде подобна система за наблюдение на използването на амортисьори от хората.

Състезателите, които желаят да използват тези вещества, трябва да се опитат да ги използват първо в тренировка, а след това да ги използват само за кратко, с висока интензивност. Дозите трябва да бъдат 20-30 g (0,3-0,4 g на kg телесно тегло), приемани в големи количества (0,5 L или повече) вода. Спортистите в повечето проучвания са приемали веществата между 60 и 90 минути преди тренировка.

Страничните ефекти вероятно са стомашно-чревни разстройства като повръщане и диария (Mc Naughton 1992). Честата употреба може да доведе до сърдечни аритмии, вялост, раздразнителност и мускулни спазми (Heigenhauser and Jones 1991). Съобщава се и за стомашни лезии (Downs and Stonebridge 1989).

ЗАКЛЮЧЕНИЯ

Натриевият бикарбонат и натриевият цитрат изглеждат ефективни за подобряване на ефективността при краткотрайно упражнение с висока интензивност. Има достатъчно данни, които да предполагат, че амортисьорните агенти могат да подобрят производителността в събития като спринт на 400 метра, колоездачно събитие на един километър и олимпийско гребане. Няма достатъчно данни за предоставяне на препоръки относно събития с по-голяма продължителност.

БЪДЕЩИ ИЗСЛЕДВАНИЯ

Продължителната употреба на бикарбонат или цитрат може да помогне на спортистите да станат по-малко податливи на странични ефекти и може да осигури допълнителни подобрения в работата. Времето на ергогенния ефект на единична доза от тези вещества не е известно. Трябва да се определи най-голямата продължителност на упражненията за съпротива, които биха се възползвали от употребата на тези вещества. Най-добрият режим за използване на амортисьори за упражнения за съпротивление (напр. Единичен срещу периодичен болус) също е интересен въпрос.

Благодаря

Уил Г. Хопкинс (рецензент), Джефри А. Потейгер (рецензент), Мери Ан Уолъс (редактор)

Кореспонденция

[email protected] (L.R. Mc Naughton)

КОМЕНТАРИ НА ПРЕГЛЕДА

Д-р Уил Г. Хопкинс

Старши преподавател, Университет в Отаго, Дънидин, Нова Зеландия; Член на екипа на Sportsciene

Съгласен съм с препоръките за спортисти, които се състезават в събития с продължителност по-малка от 10 минути. Подобрението в представянето, един или два процента, определено би подобрило очакванията за медал при тези спортисти с най-високо представяне. Печалбата е подобна на тази, която се наблюдава при добра настройка, така че когато залозите са високи, спортистите трябва да са сериозни относно добавките с бикарбонат или цитрат, ако искат да получат добра настройка.

Мисля, че авторите са много консервативни със своите съвети за спортисти, които се състезават в по-дълги събития. Работата на Potteiger et al. той е ясен и предполага печалби с подобна или дори малко по-голяма величина за събития с продължителност до един час. Намирах този резултат за особено вълнуващ, тъй като дава представа за тайната на границите на производителността при подобни събития. Не бих се изненадал, ако едно и също ограничение важи за състезания с по-голяма продължителност, стига състезателите да не се изчерпват запасите от гориво. Точно каква степен на киселинност ни спира да вървим по-бързо в събитията за издръжливост е следващият въпрос, на който трябва да отговорим.

Доктор Джефри А. Потейгер, FACSM

Допълнителен професор и директор на лабораторията по физиология на упражненията, Университет в Канзас, Лорънс, Канзас, САЩ

С елитните спортисти, които искат да придобият начин за подобряване на представянето, употребата на натриев бикарбонат или натриев цитрат е изкушаваща. Когато се консумира в точното време и с правилните дози, употребата на тези вещества може да подобри ефективността с 1-3%. Това може да направи разликата между завършването на първо място и изчерпването на нищо.

Тъй като спортистите за издръжливост работят с интензивност, която е по-висока или по-висока от лактатния праг по време на състезанието, използването на бикарбонатни или цитратни натоварвания може да улесни потока на лактат от тъканите, като по този начин осигурява по-интрамускулно рН, благоприятно за свиване. Оправдано е изследване на ролята на рН върху потока на лактат от работещите мускули.

Препратки

1. Downs, N., & Stonebridge, P (1989). Стомашна руптура поради прекомерно поглъщане на натриев бикарбонат . Шотландски медицински вестник 34, 534-535

2. Goldfinch, J., Mc Naughton, L.R. & Davies, P (1988). Поглъщане на бикарбонат и неговите ефекти върху 400-минутно състезателно време . Европейско списание за приложна физиология и професионална физиология, 57, 45-48

3. Heigenhauser, G. & Jones, N.L (1991). Натоварване с бикарбонат . В D. Lamb & M. Williams (Eds.) Ergogenics: подобряване на представянето при упражнения и спорт. (стр. 183-212). Dubuque, Iowa: Brown & Benchmark

4. Jones, N., Sutton, J.R., Taylor, R., & Toews, C.J (1977). Ефект на рН върху кардиореспираторните и метаболитните реакции при упражнения . Списание за приложна физиология, 43, 959-964

5. Lindermann, J. K., & Fahey, T.D (1991). Поглъщане на натриев бикарбонат и упражнения: актуализация . Спортна медицина, 11, 71-77

6. Lindermann, J. K., & Gosselink, K. L. (1994). Ефектите от поглъщането на натриев бикарбонат върху ефективността на упражненията . Спортна медицина, 18, 75-80

7. Матсън, Л.Г. и Vu Tran, Z (1993). Ефекти от поглъщането на натриев бикарбонат върху анаеробните характеристики: метааналитичен преглед . Международен вестник за спортно хранене 3: 2-28

8. Maughan, R.J., & Greenhaff, P.L (1991). Изпълнение на упражнения с висока интензивност и киселинно-алкален баланс: Влиянието на диетата и индуцираната метаболитна алкалоза . Във F. Brouns (Ed.). Напредък в храненето и топ спорта (стр. 147-165). Базел: Каргер

9. Mc Naughton, L.R (1992). Поглъщане на бикарбонат: Ефекти на дозировката върху ергометрията на цикъла от 60-те години . Списание за спортни науки, 10, 415-423

10. Potteiger, J.A., Nickel, G.L., Webster, M.J., Haub, M.D., & Palmer, R.J (1996). Поглъщането на натриев цитрат подобрява колоезденето от 30 км . Международен вестник по спортна медицина, 17, 7-11

11. Wilkes, D., Gledhill, N., & Smyth, R (1983). Ефект на остра индуцирана метаболитна алкалоза върху 800-минутно състезателно време . Медицина и наука в спорта и упражненията, 15, 277-280

12. Уилямс, М. Х. (1992). Натоварване с бикарбонат . Спортна научна борса, 4 (36)

Оригинален цитат

Mc Naughton, L. R., Dalton, B., Tarr, J., Buck, D. Неутрализирайте киселината, за да подобрите производителността. Спортна наука; http://www.sportsci.org/traintech/buffer/lrm.htm, 1997

Назначаване в PubliCE

L. R Mc Naughton, B. Dalton, J. Tarr и D. Buck (1997). Неутрализираща киселинност за подобряване на добива . PubliCE. 0
https://g-se.com/neutralizacion-de-la-acidez-para-mejorar-el-performance-347-sa-c57cfb27137f40

Получете тази пълна статия от WhatsApp и я изтеглете, за да я прочетете, когато пожелаете.