Превантивната и задължителна социална изолация накара част от населението да изпита чувства като тревожност, депресия и несигурност. Как да се справим с дистрес чрез храна
Със задължителната карантина в Аржентина навиците и обичаите на населението претърпяха резки промени, особено по отношение на храните. Истината е, че в много случаи това може да означава стресова ситуация за мнозина, където храната може да бъде един от най-лесните и незабавни начини да повдигнете духа си и да се почувствате по-добре.
„Проблемът е, когато сме изложени на емоции, които ни променят ежедневно и предизвикват емоции като тревожност и несигурност, които ще генерират повече пикове на кортизол, които ще останат стабилни през деня. Този механизъм ще има последици повече от всичко органично, което предполага повишаване на кръвната глюкоза, загуба на колаген, повишаване на кръвното налягане, което отключва храносмилателни разстройства, нарушение на съня, наред с други. " Infobae завършилият Хранене Мария Сесилия Понсе, специалист по нутригеномика и непоносимост към храни.
Кортизолът е стероиден хормон, отговорен за стресовата реакция на организма. Нивата на магнезий могат да бъдат увеличени чрез ядене на храни, богати на магнезий, като листни зеленчуци, ядки и семена. В този контекст, специалистът увери, че балансът е жизненоважен: „За да се справим със стреса, е важно да имаме невротрансмитери, които ще се генерират най-вече в чревната микробиота. Ето защо е важно да има различни хранителни вещества и елементи, за да има балансирана микробиота ".
Ето как професионално изброените храни, които ще помогнат за балансирана микробиота и борба със стреса:
Свежи зеленчуци
Ежедневно те трябва да присъстват както за обяд, така и за вечеря. Варени или сурови, разнообразни и цветни. „Те осигуряват влакна, които са горивото, което може да генерира метаболити, които генерират невротрансмитери.
Орехите са богати на магнезий, минерал, който липсва на много от нас. В допълнение към подпомагането на контрола на кръвната захар, магнезият е минерал, който изпълнява различни функции в тялото като регулиране на нервната функция и мускулната болка и значително понижаване на нивата на кортизол.
Положителните невротрансмитери в мозъка, като серотонин, се регулират от магнезия и са от съществено значение за стабилното настроение. Магнезият има роля в регулирането на хормоните и може да помогне за балансиране на кръвната захар и подобряване на проблеми с настроението като депресия и тревожност.
Доказано е, че добавките помагат за намаляване на раздразнителността, депресията, тревожността, подуването и умората и могат да помогнат за облекчаване на болезнените периоди, свързани с ПМС, както и да подпомогнат съня и запека. Националното проучване на диетата и храненето в Обединеното кралство обаче показва, че 50% от юношите и 11% от възрастните жени не получават достатъчно магнезий в диетата си.
Проучване, проведено от научното списание PLoS One публикувано от Public Library of Science установи, че група възрастни, които са получавали 248 mg магнезий на ден в продължение на шест седмици, показват значително подобрение в нивата на депресия и тревожност
Зеленият чай съдържа аминокиселината теанин, за която се смята, че подобрява съня и намалява тревожността и стреса. Това става чрез увеличаване на активността на мозъчните вълни, които насърчават релаксацията. Присъстващ в зелен чай, черен чай и бял и матча зелен чай, теанинът помага да се увеличат алфа вълните в мозъка, мозъчните вълни, които насърчават релаксацията.
Според проучване, публикувано през 2008 г. от Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, Тази аминокиселина предизвиква чувство на релаксация, поддържа умствена бдителност и подобрява качеството на съня, без да причинява сънливост през деня. Изследването изследва мозъчната активност на здрави възрастни участници след консумация на теанин и установява, че тя повишава активността на алфа мозъчните вълни, както и помага на деца с разстройство с дефицит на внимание и хиперактивност (ADHD).
Доказано е също, че помага за намаляване на психологическите и физиологичните реакции на стреса, като сърдечната честота. Когато се приема заедно с лайка, той намалява нивата на кортизол, хормон на стреса. И накрая, повишава нивата на серотонин и допамин (невротрансмитерите, които се чувстват добре), което ще подобри настроението и ще намали стреса.
Горчив шоколад
В допълнение към уникалния си вкус, шоколадът помага за подобряване на настроението, тъй като съдържа триптофан, незаменима аминокиселина в човешкото хранене, която се използва от мозъка за производство на серотонин, невротрансмитер, известен също като „хормон на щастието“, защото предизвиква общо усещане за радост.
Съдържа също фенилетиламин, органично съединение, произведено от мозъка, принадлежащо към групата на амфетамините. Това е биохимичното вещество, отговорно за любовта. До такава степен, че големи количества от него дори могат да бъдат намерени по време на процес на влюбване.
Освен че помага за борба със стреса, яденето на тъмен шоколад може частично да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Изследване на учени от Харвардския университет показва, че яденето на шоколад пет или повече пъти седмично значително влияе на риска от сърдечно-съдови заболявания, с приблизително 57 процента.
Омега 3 мастните киселини се намират във висок процент в тъканите на някои риби и миди, както и в някои растителни източници, като соево масло или орехи. Според професионалиста омега 3 помага на нервната система и се съдържа главно в тлъстите риби. Голямото предимство е, че може да се яде по различни начини и в случай, че не може да се консумира риба, омега 3 може да се включи и чрез добавка с добро качество.