Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

напълнея

Да, разликите са фини, практически незабележими, но хората не са фурни.

Изследване на Alford et al. през 1990 г. (виж), продължителност 10 седмици, в която участниците се подлагат на три изокалорични диети, но с различни дневни количества въглехидрати: 75, 135 и 225 g.

Въпреки че диетите бяха изокалорични, резултатите не бяха еднакви. Групата с най-малко въглехидрати е тази, която е отслабнала най-много и тази, която е намалила най-много телесните си мазнини.

Диетични въглехидрати (g/ден) Промяна на телесните мазнини (%) Промяна в теглото (кг)
75 -4.5 -6.4
135 -4.1 -5.6
225 -2.8 -4.8

Друго проучване (виж). Две изокалорични диети (1020 калории), едната с 81 g/ден въглехидрати, а другата със 136 g/ден. След шест месеца с първите 19,5 кг са загубени средно, от които 14,3 кг са телесни мазнини, докато с втория теглото е спаднало само с 12 кг, от които 9 кг телесни мазнини. При първата контурът на талията беше намален със 17 см, а при втората само 12 см.

Няколко интересни факта:

  • в диетата от 81 g/ден въглехидрати (кухи точки) няма забележимо забавяне на загубата на тегло. И обратно,
  • в диетата от 136 г/ден въглехидрати, загубата на тегло е спряла, и диетата е 1020 калории/ден ... Наистина ли трябва да ядете по-малко, за да отслабнете?

Ако всичко е толкова просто, колкото Calories IN Calories OUT, защо изокалоричните диети дават толкова различни резултати?

Ако бяхме фурна, калориите в храната щяха да ни кажат колко енергия можем да извлечем от тази храна, като я изгаряме вътре в нас. Но преброяването на калории за хората никъде не ни води.