храна

В тази статия ви предлагаме предизвикателството за екоинтелигентно пазаруване. Състои се от прилагане на този декалог на навиците по време на покупката, като се вземат предвид критериите за устойчивост и енергоспестяване.

В Испания се губят над 7,7 милиона тона храна всяка година, докато в света има един милиард души, които гладуват. Научаването да планираме нашето седмично пазаруване ни позволява да направим всичко, за да разпределим по-добре ресурсите на планетата.

Декалог за екоинтелигентна покупка

Въпреки че е трудно да се повярва, има много прости навици, които ако ги включим в ежедневието си, могат да ни помогнат да намалим онези големи количества храна, които губим.

1.-Заведения за близост

Подкрепете местно, сезонно и биологично земеделие, за да подобрите икономиката на вашия район и да намалите въглеродния отпечатък.

Изборът на местно произведена храна съкращава хранителната верига. Проучванията показват, че много вносни храни изминават средно 4000 км, преди да стигнат до пазара, това консумира много изкопаеми горива и генерира парникови газове.

2.-Повече зеленчуци, по-малко животински протеини

Консумацията на месо е умерена, тъй като 75% от световната земеделска площ се използва за хранене и отглеждане на животни. Препоръчваме да увеличите дела на растителните протеини във вашата диета.

Препоръчваме ви да следвате предизвикателството Зелени понеделници, за да увеличите присъствието на растителни протеини във вашата диета и по този начин да направите еко-интелигентна покупка.

3.-Списък за пазаруване

Много е важно да планирате списъка си за пазаруване, за да избегнете купуването на ненужна храна, която често се оказва като отпадък. Екологично интелигентният списък за пазаруване ви позволява да спасявате и да се грижите за планетата.

Предлагаме друго предизвикателство: опитайте се да не купувате нищо, което не е в списъка ви. Много е трудно, големи повърхности преместват храната с най-голям оборот, така че на разходката да можете да видите предложенията и ъглите за кръстосана продажба, които те предлагат.

Друга идея за екоинтелигентна покупка е да планирате менюто за цялата седмица. Оптимизирайте седмицата на покупката и подобрете хранителните качества на вашата диета, оставяйки по-малко място за импровизация.

4.-Стратегически маршрут

Друг интересен момент от вашата еко-интелигентна покупка е да направите обиколка в следния ред: първо нетрайната храна, след това прясната и накрая замразената, за да намалите времето, необходимо за прекъсване на студената верига и поддържане на безопасността на храните и качество.

Удобно е да занесете изолираната си чанта в супермаркета, за да въведете замразените храни и да ги транспортирате вкъщи в перфектно състояние. Не забравяйте, че има храни, които след размразяване не трябва да се замразяват отново.

5.-Срок на годност

Ако ще купувате нетрайни храни, при спазване на предпочитана дата на консумация или срок на годност, и предвиждате, че ще я консумирате след няколко дни или седмица; Ако искате да направите екоинтелигентна покупка, изберете тези от следващата дата от рафта. По този начин ще им помогнете да не им остарявате и да ги изхвърляте на голямата повърхност.

Новият закон за етикетирането задължава да се записва най-добре преди дата или продължителност с месеца и годината или само годината („за предпочитане консумирайте преди ...“), което е до датата, на която храната запазва свойствата си. Срокът на годност се отнася до продукти, които могат да представляват риск за здравето, ако преминат тази дата, като прясна риба или кайма с деня.

6.-Етикетиране

ADICAE разработи ефективно ръководство за опаковане и етикетиране, за да помогне на потребителите да направят еко-интелигентна покупка. Както и файлове за проверка дали предприятията извършват правилно етикетиране на храни в насипно състояние или опаковани по искане на потребителя, храни, опаковани от предприятието за продажба на потребителя, храни, консумирани в предприятия, които обслужват ястия или храна, закупена от разстояние.

7.-Носете си торбички от плат

Ако искате да бъдете еко-интелигентен купувач, трябва да вземете пликове от плат, да ги използвате повторно и да избягвате консумацията на ненужна пластмаса или картон. Постигнахте предизвикателството с гол плод?

8.-Съхранявайте правилно храната

Когато се приберете вкъщи, трябва да съхранявате всеки продукт на точното място. Сортирайте ги по срок на годност и съхранявайте месо, риба, млечни продукти на друго място в хладилника ...

При плодовете може да се постави както в хладилника, така и извън него, стига да е хладно и в не много горещите месеци.

9.-Намалете, използвайте повторно, рециклирайте

Изключително важно е да сме наясно с консумацията на правилните, да използваме колкото е възможно повече и да рециклираме всичко, което можем. Следващата инфографика показва поредица от предимства на рециклирането.

10.-Отделете отпадъците

За доброто рециклиране е необходимо правилно да се разделят отпадъците. С органични отпадъци можете да компостирате и контейнерите трябва да се приближат до съответния контейнер. Препоръчвам ви да имате няколко кофи за боклук у дома, поне за органични отпадъци, хартия и картон, пластмаса и контейнери и стъкло.

В следващата инфографика можете да видите дела на различните отпадъци, които ние испанците генерирахме през 2016 г.

Какво мислите за това предизвикателство за закупуване на Ecointeligente? Осмелете се да го включите в ежедневието си и да ни кажете своя напредък.

Не забравяйте, че можете да ни следвате чрез социални мрежи като Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram или нашия канал в YouTube.